「最近我體檢時，醫生跟我說要註意血糖問題，讓我少吃甜食和油炸食品。可是我覺得我平時並沒有吃很多甜食啊，為什麽會有這個問題呢？」大華和好友聊天時，突然說到了前幾天體檢時醫生的話。
楊果果思考了一會兒說：「其實，並不是只有甜食才會影響血糖，還有一些看似健康的食物，可能也會對血糖造成影響。之前我就聽我媽說，有很多東西其實都是‘糖尿病殺手’呢。」
大華驚訝：「你說的這是啥意思？」
「哎呦， 就是看著平平無奇，卻會升血糖，有3種東西最常見，不懂的人還把它們當成寶呢。」 楊果果耐心地解釋。
3種高血糖「大戶」
你可能曾經認為，糖尿病的風險只與甜食和油炸食品有關，但其實作實可能更復雜。
薯仔是許多人主食的一部份，但它們的升糖指數（GI）相當高，甚至比葡萄糖還高。這意味著吃薯仔會迅速提升血糖水平，對於血糖控制不好的人來說，容易造成血糖波動，增加糖尿病的風險。
許多人認為果汁是健康的飲料，但實際上果汁中的大量果糖很容易被吸收，導致血糖水平迅速上升。此外，果汁中往往缺乏水果中的纖維，這使得果汁的血糖影響更加直接而劇烈。
大米，作為亞洲人主食的代表，大米含有高GI值，會導致血糖快速升高。研究表明，過度依賴白米飯可能會增加患糖尿病的風險，尤其是在現代生活中，人們攝入大量高GI食物的情況下。
這些食物看似普通，卻潛藏著增加血糖的危險，而長期高血糖則會導致糖尿病的發生。糖尿病不僅會影響血糖水平，還可能導致心血管疾病、腎臟損傷、視力問題以及神經系統疾病等一系列嚴重並行癥，嚴重影響生活質素。
為什麽高GI食物會對血糖產生如此大的影響呢？
這與食物的消化和吸收速度有關。高GI食物迅速轉化為葡萄糖進入血液，導致血糖水平迅速上升，刺激胰島素的分泌，長期以往可能會導致胰島素抵抗，進而發展成糖尿病。
平時對食物選擇的重要性不言而喻。了解食物的升糖指數，避免過度攝入高GI食物，選擇低GI的食物。平時吃點豆子類別、高纖維的蔬菜，或者是粗糧，既能填飽肚子，也不會擔心血糖會升高了。、
要想控制好血糖，最重要的是這些
對於老年人來說，想要控制好血糖，要做到的是維持好體重，很多有高血糖情況的，大多都有肥胖的癥狀，尤其年紀大了之後代謝會變慢，就需要時刻控制飲食。
再加上適當的運動就再好不過了，不管是散步還是打羽毛球，只要能讓身體活動起來，血糖可能就會平穩下來。
正常的血糖範圍通常是在空腹狀態下，血糖濃度應該在70-100毫克/分升之間。餐後2小時，血糖濃度應該控制在小於140毫克/分升。
還有，除了控制血糖外，還要重視控制血壓和血脂。因為高血糖、高血壓和高血脂容易同時存在，三者相互作用會增加心血管疾病的風險，嚴重影響健康。
高血壓會加重心臟負擔，增加心臟病發作的風險。而高血脂則容易導致血管內脂質沈積，形成動脈粥樣硬化，這些都是非常危險的問題。
平時就需要按時檢測，血糖、血壓和血脂都時刻觀察控制，透過合理的藥物治療、健康的生活方式來控制這三個方面的指標，心血管疾病找上門的概率也就會小很多了。
