語：現在我們能買到的牛奶種類很豐富，除了純牛奶外，還有酸奶、脫敏牛奶、高鈣奶等品種，買的人都很多。大家都知道，經常喝牛奶，可以給身體補充蛋白質、鈣質和微量元素，讓身體變得更好。但是牛奶的種類那麽多，我們到底應該選什麽品種，才能讓身體更好呢？這個問題可能很多人都不清楚，尤其是對上了年紀的人來說，牛奶若是買錯了，或許還會讓腸胃受損。
很多年輕小輩在拜訪長輩的時候，會很喜歡買一箱牛奶上門。純牛奶和酸奶，一般來說，上了年紀的人都是比較喜歡的。不過這兩種牛奶，哪一種對身體更好呢？
我們會覺得，酸奶裏面乳酸菌和益生菌的含量很豐富，喝了之後可以促進腸胃的蠕動，幫助緩解消化不良、腹瀉、便秘等癥狀，對身體會更好。而且酸奶很容易被腸胃吸收，也不會給腸胃帶來什麽負擔，應該會更適合老年人喝。
純牛奶雖然和酸奶都是牛奶，但它們的本質還是有區別的，制作方法上也各有不同。有些人喝了純牛奶之後，很可能會出現乳糖不耐受的情況，引發腹瀉、嘔吐等癥狀。而且牛奶內的乳糖成分，被人體代謝之後會形成一種叫乳酸的物質，它會和體內的葡萄糖產生反應，讓人體無法吸收消化，造成一部份營養流失。而酸奶經過處理之後，不太容易讓人出現不耐受的問題，也會更適合老年人的腸胃。酸奶內的乳酸菌成分還能讓牛奶的味道變得酸甜，還能起到開胃、改善消化不良的作用。
酸奶雖然很好，但我們也不能想喝就喝，或者一下子喝很多，還是應該註意以下幾個飲用原則
1、飲用時間
酸奶裏面的乳酸菌成分，可以幫助我們緩解腹瀉、便秘、消化不良等癥狀，所以它更適合在睡前飲用，幫助我們促進腸胃的蠕動，讓胃部可以順利消化掉晚餐。而且酸奶裏面的蛋白質等成分，還能提高我們的睡眠質素。不過要註意一點，我們可以在空腹的時候喝酸奶，但卻不能空腹喝牛奶。牛奶空腹飲用的話，很可能會讓我們出現腹瀉、腹痛等癥狀。
2、適宜的溫度
很多人覺得睡覺前喝一杯溫熱的牛奶，可以起到促進睡眠的作用，但是我們要明白，這裏說的牛奶並不是酸奶。酸奶和其他牛奶不同的是，只有在0-10℃的恒溫下保存，酸奶內的微生物才不會變質。腸胃不太好的人，最好不要直接喝剛從冰箱內取出的酸奶，可以室溫放置半小時後再喝。而且一定要記住，酸奶是不能加熱後喝的。
3、飲用分量
酸奶味道酸甜，口感也好，很多人都愛喝。但是我們也不能一下子喝太多的酸奶，畢竟酸奶裏面的營養成分也沒有那麽豐富。除了酸奶之外，我們還應該多吃一些其他的水果和食物，才能給身體補充均衡的營養。一下子喝太多的酸奶，很可能讓我們出現腹脹的情況，影響我們的胃口，破壞飲食的規律性。
4、註意保質期
我們能吃的所有食物，都是有保質期的，尤其是酸奶或牛奶等飲品，保質期會更短一些。有些商家為了將奶類的保質期延長，可能會添加很多的防腐劑，但是我們的身體若是攝入了過多的防腐劑，反而會出現不適。所以我們在挑選牛奶的時候，一定要選生產日期近的產品，而且買了之後應該盡快喝完。
結語：牛奶的品種那麽多，我們應該怎麽挑選？看到這裏，大家應該都明白了，上了年紀的人，其實更適合喝容易消化的酸奶。不過學會挑選牛奶之後，我們也要註意一下牛奶的保質期、溫度、飲用量和飲用時間，科學地喝牛奶，才能讓身體變得更健康。
