綠豆具有清熱解毒、消暑生津的功效，是夏天公眾最喜歡食用的食品之一。陳女士家也是如此，每年夏天，她習慣早早地煮上一鍋綠豆湯，放冷，然後供全家人當茶飲用。但令陳女士擔心的是，她和老伴都是慢性病患者，幾乎天天都要服藥，而 民間有 「 吃中藥不能吃綠豆，以免解藥 」 的說法。
還有些人將這一觀點「推而廣之」，認為 西藥也是藥，服用西藥也不能吃綠豆或喝綠豆湯，否則也可令西藥失效。
這讓陳女士非常糾結：既想享受綠豆給夏天帶來的解毒、消暑作用，又怕影響了所服藥物的療效。為此，她專門來藥店向藥師請教：
正在服藥的患者到底能否吃綠豆？
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藥師評述
首先給出結論：一概強調所有服用中藥的患者都不能吃綠豆或飲用綠豆湯是不對的。 能否吃綠豆要看患者所患疾病和正在服用中藥的種類。
綠豆本身也是一味中藥，藥性寒涼，有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。
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如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口幹、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便秘等 熱癥、實癥時 ，在服用治療這些疾病的中藥（如 黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等清熱類中藥 ）的同時 服用綠豆湯（粥）或綠豆糕 等， 可 起到相輔相成的作用，達到事半功倍的效果。
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如果患者患有脾胃虛寒、身體陽虛，如患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等 虛癥寒癥 ，正在服用治療這些疾病的 人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜 等溫補類藥物 及 桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥 時，則 應禁食綠豆，以防寒上加寒或減弱溫補類中藥的療效。
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至於西藥，目前為止，還沒有得到綠豆能讓某種藥物失效的確切的、科學的研究成果。
現代研究發現，綠豆的化學成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B 1 、B 2 、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸，礦物質鈣、磷、鐵。另外還含有有牡荊素、β-谷甾醇、鞣質、黃酮、香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等生物活性物質。
以生物堿（如麻黃堿、茛菪堿、嗎啡、咖啡因等）、金屬離子為活性成分的藥物（如維生素B 12 、鈣制劑、鐵制劑等），可以與綠豆中的部份成分結合，生成不溶性物，不利於藥物的吸收，可以理解為能令這些藥物失效或減效 （但這些目前仍屬理論推測，仍有待嚴謹的科學實驗來驗證）。
因此，
我們只能把綠豆當成一般性的蛋白性、碳水化合物性一般食物，
與大部份藥物不存在配伍禁忌，服用這些藥物時，如果不存綠豆禁用的中醫辨證的寒癥，是可以同時食用綠豆的。
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綠豆湯的正確用法
1. 用途廣泛
綠豆性涼，味甘， 平時喝可以消暑止渴； 由於其具有利尿下氣的功效，食物或藥物中毒後喝，還能起到 排泄體內毒素的作用， 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
2. 消暑、解毒煮法不同
如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸， 註意不要久煮；解暑還可以配金銀花，綠豆100克、金銀花30克，水煎服用，效果更好。
如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
3. 服用有禁忌
（1） 屬於寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等）不宜用 ，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。
（ 2）老人、兒童以及體質虛弱的人不宜多用。 這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
（ 3） 正在服用一些溫補中藥的人不宜服用，以免減低藥效。
（ 4 ） 糖尿病患者服用的綠豆湯不能加入大量綠豆和白糖 ，應當把綠豆的及糖的攝入計入熱量，相應減少主食的攝入量。
