蜂蜜真的永遠都不會過期嗎?
這是比較誇張的說法。如果蜂蜜保存在一個密封的罐子裏,那麽它就可以保存很長很長的時間。目前至少可以肯定,蜂蜜能保存3300年,因為有一壇蜂蜜被用作陪葬品,埋藏在埃及法老圖坦卡蒙的墓裏,由美國考古學家於1913年發現,那時,這壇蜂蜜仍未變質。
蜂蜜之所以能保存那麽久,是因為天然蜂蜜裏含有葡萄糖酸和過氧化氫這兩種強力的抗菌物質,能消滅絕大多數細菌和真菌。蜂蜜的變質跟其他食物的變質也不一樣,蜂蜜的變質主要生成二氧化碳、酒精和水,因此,變質的蜂蜜依然可以吃(孩子不能吃)。
蜂蜜真的永遠都不會過期嗎?
這是比較誇張的說法。如果蜂蜜保存在一個密封的罐子裏,那麽它就可以保存很長很長的時間。目前至少可以肯定,蜂蜜能保存3300年,因為有一壇蜂蜜被用作陪葬品,埋藏在埃及法老圖坦卡蒙的墓裏,由美國考古學家於1913年發現,那時,這壇蜂蜜仍未變質。
蜂蜜之所以能保存那麽久,是因為天然蜂蜜裏含有葡萄糖酸和過氧化氫這兩種強力的抗菌物質,能消滅絕大多數細菌和真菌。蜂蜜的變質跟其他食物的變質也不一樣,蜂蜜的變質主要生成二氧化碳、酒精和水,因此,變質的蜂蜜依然可以吃(孩子不能吃)。
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