「面，稍微多煮哈……」
「你們那個面，是真的不好吃，哎呀，搞快換了嘛！」
「要不是想吃點鱔魚，真不愛吃你那個面，不是嚼不動，就是沒得味道……」
2023年的最後一個月，時間12點45分，我們「毛起吃」跟隨鏡頭一起來到成都街頭的一家小面館，據說是當年「成都面館50強」，響當當的名聲背後，到底蘊藏著怎樣的美食魅力？
成都面館50強？
老板：招牌鱔魚面才最巴適！
一家看似不起眼的小面館，若不是特意留意，路過的人很容易就錯過了。
老舊的黃色招牌上，依舊在最上方寫著「成都面館50強」的字樣，雖然這已經是幾年前的殊榮了，但貌似老板依舊念念不忘……
樸素的裝修風格總會蘊藏著別致的風味，他家的食客大多數都是附近的居民，在當地也算是小有名氣，尤其是老板最引以為傲的鱔魚面，更是收到了不少本地人的喜愛和推崇！
「他們屋頭的鱔魚好吃，我都吃了好多年了……」一位資深老顧客向我們熱情地介紹道，為了吃上這一碗鱔魚面，我們也算跨越了半座城而來，嘗一嘗這鱔魚面到底有何獨到之處？
招牌「一品鱔魚面」
大蒜燒鱔魚，傳統的紅燒底味，絕對是重口味的人愛吃的那一口！
一兩、二兩都是一個價格，鱔魚是每天新鮮現殺的，口感爽脆入味，大概有七、八片的樣子，香辣的紅湯浸潤其中，油潤麻辣的滋味，吃起來特別的過癮！
唯一不足之處，就是面條太差勁了，不知道為什麽有人會愛吃這種棍棍面，為何面館老板非要用這樣的棍棍面？ 幸虧老板煮面的水平尚可，否則這一碗面算是毀在面條上了……
海味面
12元一碗的海味面，剛一端上桌就曉得穩了！
香菇、蝦米、玉蘭片、魷魚以及剔骨肉，淺淺地喝上一口湯，味道相當舒爽潤滑，湯面金黃透亮，口味清爽且不油膩，一口湯一口面，那滋味還是相當的巴適！
「毛起吃」有話說：
一家賣了很多年的老面館，鱔魚面一直是老板的「招牌」，愛吃鱔魚面的朋友，有機會可以去告一盤……
其味鱔魚面館，金牛區營康路7號
一群「半罐水」的吃貨，專業的律師！
不逐流、不清高，
真實客觀評測，成都、重慶美食探店分享。
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