伴隨著社會進步和生活水平的日益提高，人們對健康和養生的關註度也與日俱增，在飲食方面大家的要求也越來越高，不僅要求吃得飽吃得好，更要求吃得健康。
關註我的朋友可能也發現了，其實我寫了不少飲食健康相關的文章。之所以有那麽多文章可以寫，是因為飲食方面的坑實在太多了。有時候我們自以為自己吃得很健康，殊不知早已掉進了「偽健康」的陷阱中，不僅錢花了還毀了健康。
就比如下面這些「偽健康」食品，就是坑錢又傷身的存在，更可怕的是幾乎每個人都吃過。
一、蔬菜沙拉
很多人減肥的人都會選擇將蔬菜沙拉當成低脂減肥餐去吃，確實，蔬菜不含脂肪，熱量又很低，看起來確實不錯，但蔬菜沙拉利面的沙拉醬可不是個「善茬」。
市面上在銷售的沙拉醬配料表中，排在第一位的一般都是植物油，並且 白砂糖 的排名也很靠前。
我們找到了市面上一款最常見的沙拉醬，為了避免侵權這裏不再展示該品牌，在這款沙拉醬中我們驚訝地發現，它的能力和脂肪都很高，分別達到了418千卡/100毫升和39.9克/100毫升，換算下來這簡直比豬五花肉還要高。
這哪裏是減肥，分別就是在增肥。此外，很多沙拉醬還是由植物油和蛋黃攪拌而成的，含油量一般是80%，並且基本上都是不飽和脂肪，這就不是增肥那麽簡單了，吃多了還很容易導致 甘油三酯升高 ，直接危害到我們的心腦血管健康。
因此，平時做蔬菜沙拉時，盡量不要用沙拉醬，可以選擇醋、橄欖油、檸檬汁和黑胡椒等。
二、白粥
其實很多人都有一個認知錯誤，就是總覺得白粥是覺得健康的，白粥可以養胃、減肥。
事實上，白粥的營養成分很單一，粥裏面有近90%的水，剩下的主要是糊化的澱粉，也就是我們常說的碳水化合物，因此白粥的優勢顯而易見——容易消化。
但白粥的劣勢也很明顯，就是營養成分單一，人體所需的其他營養成分，就比如蛋白質、維生素以及膳食纖維等含量很低。如果長期吃粥的話，就很容易出現營養不均衡或營養不良的情況。
另外，碳水化合物的大量攝入可能會導致身體能量攝入過剩，再加上營養成分單一的原因，白粥在進入人體後很容易被吸收利用，並導致 血糖快速上升 ，這對控制血糖來說也是不利的。
三、水果幹
曬幹的水果裏確實富含濃縮的維生素、纖維和礦物質等。但需要註意的是，這僅限於曬幹的水果，並不代表水果幹也是這樣。
因為有些商家在制作水果幹時，為了保證口味良好，保證產品能夠暢銷，會刻意在水果幹中加入額外的糖。因此，相比於新鮮的水果而言，有些水果幹的熱量反而更高。
就以藍莓幹為例，它可以說是公認的健康零食。殊不知，每50g藍莓幹中就有超160千卡的熱量，而50g的新鮮藍莓中，熱量只有29千卡。
所以，水果幹真不能吃太多。
四、果蔬汁
不少人覺得，果蔬汁很健康，不僅新鮮而且還富含維生素、礦物質，同時還能增加飽腹感，幫助減肥。
事實上，和蔬果相比，果蔬汁的飽腹感很差，很容易一次性喝下去很多，攝入更多的熱量，並增加肥胖風險。
營養學界和醫學界普遍認為「 水果榨汁是最差的吃法 」，雖說果蔬汁是鮮榨的，看起來很新鮮，但現在市面上的很多果蔬汁都不是100%的純果蔬汁，很可能含有添加糖，另外水果本身的含糖量也不低。
此外，在制作時很容易破壞其中的膳食纖維，維生素C和抗氧化物質也受到很大程度的損失。再加上果蔬汁和新鮮水果蔬菜不同，根本不需要咀嚼，這就導致在胃裏的排空速度很快，在腸道裏的吸收速度也會很快，血糖上升隨之加快，對於中老年人來說很不友好。
五、芝麻糊
商家在宣傳芝麻糊時，往往會用到「滋養頭發、無蔗糖和營養代餐」等詞語。但事實卻是，芝麻糊嚴格意義上來說並不是黑芝麻研磨而成的粉，其中還加入了不少配料，最多的就是糖。
就以這款黑芝麻糊為例，它的白砂糖含量為38.7g/100g，一包是60g，也就是說沖一包喝下去就等於吃了11.61g的糖。中國居民膳食指南的每日限定是25g， 喝一杯黑芝麻糊就喝下去了一半的糖 。
另外，有些芝麻糊哪怕說自己無蔗糖，但還是會添加結晶果糖。而這種也屬於我們平時要少吃的遊離糖，並且它也沒有比蔗糖健康多少。
而想要透過喝黑芝麻糊來黑發就更別想了，雖然兩者都是黑色，但不是對等關系。黑芝麻的黑色一般來自於花青素等植物色素，和頭發的黑色素沒有太大關系。
六、乳酸菌飲料
有很多乳酸菌飲料在宣傳時都號稱「富含幾百億活性乳酸菌」，也是因為這個廣告語，導致不少人都覺得它能保護腸胃、促進消化。
事實上，大多數帶有「飲料」字眼的都非酸奶，並且不是所有的乳酸菌都是益生菌，它們中大部份很可能是普通乳酸菌。
普通乳酸菌的主要功能往往只有增強飲料酸甜可口的風味，而對腸道的保健作用可以說是微乎其微的。
就算真的是乳酸菌，也 不一定對腸道有保健作用 。因為乳酸菌菌種需要在低溫環境下才可以存活，並且菌種需要達到一定量級才能達到腸道。
另外需要註意的是，有不少乳酸菌飲料為了中和乳酸菌發酵帶來的酸味，會在制作時添加大量的糖。這時，保健腸道的效果不僅沒實作，攝入的糖分反而還超標了，我們卻還在沾沾自喜，以為自己喝的是健康飲品。
七、粗糧曲奇
粗糧很健康，那是不是意味著吃粗糧曲奇也很健康？事實恰恰相反，因為市面上銷售的多數粗糧曲奇，配料表中排在前兩位的都是小麥粉和植物油。也就是說粗糧曲奇本質上和普通曲奇沒有太大區別。
由於粗糧曲奇的口感相對比較粗糙，人們很難接受，所以很多廠商在生產時，會刻意添加一些植物油進去，讓粗糧曲奇的口感更好一些。結果，口感確實變好了，但油脂含量又大大增加了。
其實市面上還有很多「偽健康」食品，比如素雞素鴨、果粒酸奶、果脯蜜餞和花式麥片等等，我們在消費的時候一定要擦亮眼睛，不然健康沒獲得，最後反而還適得其反了。
