4月16日-4月20日，第17屆中國堅果果幹食品展覽會暨采供大會（簡稱「中國堅果果幹展」）在安徽合肥舉行。在4月17日的大會上，中國食品工業協會堅果果幹專業委員會執行會長、三只松鼠創始人兼CEO章燎原作主題為「堅果行業到底處在什麽時代？」的主旨發言。他表示，當前中國正處於消費理性化的重要時代，供需大變革使得堅果行業正處於一個結構式創新的時代，這將給行業發展帶來非常大的機遇，有利於助力堅果產業實作高質素發展。
從2006年創辦開始，中國堅果果幹展到今年成功舉辦到第17屆，已發展成為全國乃至全球規模最大、參展企業最多、成交額最高、影響力最廣的堅果果幹行業專業品牌展會。而本屆展會的規模及國際化程度再創新高，匯集全球產業鏈近2000家參展企業的萬款產品，新設全產業鏈智能質造裝備館、多功能活動區及歡樂嘉年華體驗區，展會同期也舉辦多場行業會議和論壇活動，深度剖析行業政策，探討行業發展趨勢。
現場，章燎原分享了他對市場環境和零售行業的洞察理解，他認為當前中國零售行業正經歷一場深刻的供需全域大變革，供需大變革體現在總供給和總需求的集聚的矛盾，在總供給和總需求已經不匹配的背景下，還存在一種現象：供給非常多元。
他表示，城鎮化建設、交通效率提升、AI數碼化疊加下沈市場的消費需求和消費理性化，這幾個因素加在一起，在經濟相對低迷之後，就會使得整個供給和需求發生一次新的變革，有望實作供需的重新連線，構建全新的品類繁榮。
基於這個判斷，三只松鼠在2022年底提出了「高端性價比」戰略並以此牽引來推動公司內外部的變革。事實也驗證了「高端性價比」戰略提出的正確性。就在前一天，4月16日，三只松鼠對外披露2024年一季度財報。財報顯示，一季度公司實作營收36.46億元，同比增長91.83%，歸母凈利潤3.08億元，同比增長60.80%，營收和凈利潤均實作增幅超90%的增長，取得2024年首季「開門紅」，也進一步展現企業的發展韌性。
對此，章燎原感慨，「是‘高端性價比’戰略，讓我們走出了‘至暗時刻’，在2024年重回百億。」資料顯示，「高端性價比」是以消費者為中心，創新引領，透過創新對全鏈路、全要素進行整合重組，包括原料、生產、交付三個埠以及這些埠所有的人、工具、體系、管理等生產要素，從而實作總成本領先，進而品質、價格、品牌疊加，彰顯最大的價值。
可以說，「高端性價比」既是三只松鼠的戰略，也是三只松鼠探索行業發展新模式的生動實踐，它的外延能夠不斷擴大，最終構建一個行業生態，共同為消費者服務。
章燎原還認為，堅果行業正處於一個結構式創新的時代，背後是需求推動了整個供給發生改變。過去，堅果在人們心智當中很貴、很高端，當一切變化，每個人都買得起的時候，堅果實際上就變成了一個大眾化的產品，就會以需求去反推整個供給體系，包括種植、加工、銷售等等。最終以創新為主導，透過全鏈條、全要素疊加的改變帶動消費，可以實作讓堅果人人吃得起、處處買得到。
近些年，中國堅果產業體系不斷完善、產業規模不斷擴大、有利競爭不斷增強，中國已成為全球堅果的第一大貿易國、第二大生產國、第三大消費國。很多國產化的品種，從育種、種植、加工到銷售整個鏈條都在不斷完善。據統計，2023年中國市場堅果的消費量已經占全球總產量的近1/10，過去十年整個中國的堅果種植面積增加了20-30%，同時正在融入全球堅果原料的格局當中。
在市場的催化下，三只松鼠不斷透過規模化采購和技術賦能，將市場需求導向供應鏈，進行產、供、銷整合，實作全球優質堅果原料直采，包括全球第一大夏威夷果、蔓越莓、開心果、碧根果等農場，透過與源頭深度的戰略合作，積極發揮規模集采效應，為消費者帶來優質且更具高性價的堅果產品。
此外，三只松鼠和翺蘭集團合資建立的工廠也已投產；與全球最大的蔓越莓領導品牌「優鮮沛」就商業及市場推廣達成深度合作；與全球第一大夏威夷果農場南非「golden」公司建立了「夏威夷果全球最大賣家與最大買家之間的合作」；還有現場參會的開心果農場派拉蒙、澳洲農業集團MWT、越南腰果龍頭黃山一等等。
從過去的一代鍋、二代箱、三代池到如今的四代線，堅果產業伴隨生產工具的改善叠代進步，整個堅果炒貨行業規模也從2011年的848億增長到現在的1800多億，行業的快速發展背後既有時代的機遇，也離不開身處行業內大家共同的努力奮鬥。
新的時代，蘊藏新的機遇。章燎原現場號召堅果全行業發揚吃苦耐勞和創新的精神，抓住未來3-5年全球堅果結構式創新的機會，共同推動堅果產業高質素發展。
更多精彩資訊請在套用市場下載「央廣網」客戶端。歡迎提供新聞線索，24小時報料熱線400-800-0088；消費者也可透過央廣網「啄木鳥消費者投訴平台」線上投訴。版權聲明：本文章版權歸屬央廣網所有，未經授權不得轉載。轉載請聯系：[email protected]，不尊重原創的行為我們將追究責任。
