據說面茶是一種流行於京津地區的特色傳統風味小吃。常居北京的我，沒有在北京見到面茶，卻在興城——這座東北的古城裏品味到了這一特色小吃。
興城市位於 遼寧省葫蘆島市，坐落於市區的興城古城始建於明宣德三年（1428年），這也是明朝末年山海關外著名的防禦重鎮——寧遠衛城，曾經是明朝袁崇煥坐鎮的寧錦防線上最堅固的城池。民國三年（1914年）重新啟用興城之名，沿用至今。
寧遠古城與西安古城、荊州古城（今江陵縣城）、山西平遙古城同被列為中國迄今保留完整的四座古代城池。
古城微寒的清晨，喝一碗暖暖的面茶
寧遠古城內明末飽含戰火硝煙的遺跡已經有太多的文章就描述，這裏只去看看古城南關甕城，每天清晨，這裏就意外的熱鬧，只因為大家都奔著它而來……
駕車、步行，踏著朝陽而來，只為它
它就是高記面茶——興城最有特色的早餐。
興城特色小吃——高記面茶
面茶是遼西地區知名的美食之一，磨好的小米與精心調配的湯汁在沸水中熬煮，出爐黃橙橙的面糊。
熱乎乎的面茶
甕城裏 的高記面茶據說源自乾隆年間，現在已經是興城特色小吃，他的美味除了熱乎乎的面茶，還在於配料，在面茶裏淋上芝麻醬、撒上大黃米果子，讓面茶原本單一的口感變得豐富。
寒涼的清晨，暖暖的面茶喝到胃裏，渾身舒泰，別提那一個爽字。正因為這樣這裏吃客眾多，可是高老板提供的椅子不多，桌子肯定沒有，咋吃呢？你看興城老客們喝面茶或坐或蹲、或倚靠古墻，慕名而來的新人則往往雙人捧碗，茫然四顧找尋著坐處，最後不得不放棄形象，和老客們一樣蹲在墻根，或者長身站立，專心品嘗美食的同時，尋著身旁的親友聊一聊面茶、聊一聊古城……
