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甘一露:春山采茶制茶忙,共品福建白茶香

2024-05-08文化

人間四月,嫩茶才吐新綠;春風和煦,漳墩漸起茶香。

2024年4月,正值春茶采茶之際,香江茶業旗下曦瓜大紅袍兄弟品牌甘一露白茶於建陽漳墩舉行開茶儀式。

正當茶山吐翠,茶香漫山間。甘一露白茶一眾人員浩蕩,於建陽漳墩開啟一年一度的春茶采茶季。

甘一露,作為脫胎於「香江茶業」與「曦瓜大紅袍」集數十年制茶營運經驗之大成,成立於2015年的福建白茶頭部品牌。自成立以來博采眾長,以福建白茶非遺工藝標準和特色,研發利用各地優質品種制作白茶。多年的沈澱暈染出獨屬於甘一露的毫香蜜韻,經過代代茶人的匠心延續,續寫出新的璀璨篇章。

本次甘一露舉行春茶采茶季,旨在帶領一眾茶友走進漳墩,奔赴一場采茶、制茶之約。與春天對話,感受春雨潤如蘇下的白茶靈韻,感受甘一露茶人的「匠人匠心」!

建陽漳墩——地球同緯度最適合白茶生長的地區之一

在「八山一水一分田」的福建,甘一露白茶的白茶產區位於現代白茶工藝和小白茶發源地——建陽漳墩。

作為地球同緯度最適合白茶生長的地區之一,建陽漳墩在中國白茶史上擁有著舉足輕重的地位。據相關統計,民國時期建陽白茶銷量占全國僑銷茶的三分之一;20世紀50年代末達全省白茶總產量的80%;1979年建陽白茶產量與出口量均達歷史最高,僅漳墩鎮便占近80%。

而本次春季采茶,甘一露白茶委派「甘一露產品監制」「白茶制作技藝(建陽)省級代表性傳承人」——江正興為主理人。當福建白茶頭部品牌——甘一露白茶與地球同維度最適合白茶生長的地區之一——建陽漳墩相碰撞,所匯聚的能量自然不言而喻!

采茶制茶忙

春雨催茶生,谷雨節後,正逢福建白茶采擷的「黃金期」,漫山盎然綠意勃發,陣陣茶香中都帶著獨屬於福建白茶的毫香蜜韻。茶園裏,一株株色澤翠綠的茶樹吐露新芽,正散發出清香的氣息。

值得一提的是,每逢采茶季前,甘一露白茶都會安排專業的采茶制茶團隊巡視茶園,確保茶樹當下的生長發芽情況已到最佳采擷時期。

晨光熹微,彼時春華吐芳,甘一露白茶的采茶工們三五成群,踏著晨露迎著朝陽,穿梭在碧水丹山之間。他們頭戴竹笠、身挎茶簍,雙手上下翻飛,協力地將一片片生長到最佳狀態的茶青一一采下,只為制作出品質更具保障的福建白茶。

往往一日的勞作下來,采茶工們都會累到四肢無力。但也只有年復一年、日復一日的堅持手工采擷,才能確保甘一露白茶茶葉原料的品質。

山間茶農采茶忙,山下茶廠茶芳香。在采茶工們夜以繼日地勞累後,甘一露會安排挑茶工、高山機械軌域運茶車等共同接力,將采擷後的新鮮茶青運回茶廠進行加工。等到茶葉運到茶廠,又有專門的師傅們各司其職,力求做出讓新老茶客滿意的品質白茶。更難得的是,甘一露白茶除卻安排了江正興作為采茶季的主理人、品牌產品監制之外,還特別聘請了制茶高級工程師,並來自茶學專業的制茶和審評團隊十余人組成甘一露制茶團隊。

本次春茶季,甘一露踏遍漳墩,采擷新鮮茶青入廠加工。在山水之間奔走,在迴圈往復之間釀就一片片新鮮茶青的毫香蜜韻。在采茶季結束的未來幾個月之中,甘一露白茶品牌上下都將忙碌異常。當福建白茶采茶的篇章圓夢落幕,制茶的篇章也將徐徐上映,正如一場如火如荼的春茶季采茶、制茶大戲,你方唱罷我登場!

至此,甘一露白茶春茶采茶季正式落幕,而今年的品牌春季新茶也正加緊趕制中,讓我們共同期待2024年甘一露的好茶誕生!