國
際
茶
日
中國茶文化源遠流長，是中華傳統文化的精粹之一。小小的一杯茶湯裏，蘊藏著莫大的人生智慧。品茶是一味健康的良藥，是一種珍惜當下的生活態度，更是一種「大隱隱於市」的悠然自得。
中國茶的品格，就藏在歷代茶詩中。一首首茶詩，匯聚成了一座巨大的茶文化知識寶庫。古人創作時的種種巧思，亦為中華茶文化的核心審美增添了詩意的情愫。
「一縷茶香，連通古今。」第五個「國際茶日」在即，不妨挑個風和日暖的午後，翻開
【跟著古人學品茶：中國最美茶詩】 ，且聽古人將這茶湯中的點滴奧妙娓娓道來。
品茶詩，尋茶香
題茶詩與東坡
北宋·釋了元
穿雲摘盡社前春，
一兩平分半與君。
遇客不須容易點，
點茶須是吃茶人。
縱觀蘇軾的一生，他與佛門有著不解之緣。在蘇軾朋友圈裏的僧人中，故事最多的就是這首【題茶詩與東坡】的作者佛印禪師。這位大和尚俗姓林，法號了元，字覺老，饒州（江西省）浮梁人。佛印比蘇軾稍長四五歲，仍可算是同齡人。他自幼先學習儒家經典，後又拜寶積寺日用和尚為師學習禪法。因而身為僧人的佛印，與士大夫階層溝通起來毫不違和。這首【題茶詩與東坡】，是兩人交往的重要見證。
在前兩句詩中，佛印只用了三個詞，就精準地點明了這款茶的珍貴之處。第一個詞是 穿雲 ，即穿越雲霧。需要「穿雲」才能到達的地方，那得是多原生態的環境呀。佛印這次寄的茶，不是大田茶，而是生長在深山老林的荒野茶。得天地之精華，無汙染純天然。第二個詞是 摘盡 。這描述的是采茶的過程。荒野茶，都是散落在林間，所以采茶人搜羅遍了整個山頭，也不見得能采到多少茶青。等把本就有限的茶青做完後再看，剩下的成品茶就更少了。第三個詞是 社前 ，即社火前。其時間大致相當於清明前。古時的社前春，即類似於今天的明前茶了。穿雲，說的是產地好。摘盡，說的是工匠巧。社前春，說的是時節早。佛印和尚說：這樣珍貴的茶，我也只有一兩，但是我仍然願意平分給你蘇軾。咱倆的情誼如何，也就不言而喻了吧？
後面的兩句，就是佛印對蘇軾的叮囑。 容易 ，即隨意、輕意之義。佛印送去好茶，不忘追著說道，這樣的好茶是給你蘇軾喝的，當然你招待客人也行，但想喝這樣的好茶，得是 「吃茶人」 才行。吃這個字，在古代一般不當「吃東西」講，而是解釋為行動遲緩的樣子。現代漢語中「口吃」一詞，沿用的就還是這個意思。古人表示「吃東西」的意思時，一般都用「喫」字。還有一點與今人不同，那就是古代「飲」和「食」都可以說成「喫」。例如，喝酒即寫作喫酒，喝茶即寫作喫茶。現代漢語裏不怎麽用「喫」字了，倒是南方仍有吃酒、吃茶的說法，這其實是頗有古人遺風的了。
對於中國人來講，茶是生活的一部份。中國有不產茶的省，卻沒有不喝茶的人。上至達官顯貴，下到平民百姓，誰的生活都離不開茶。對於中國人來講，用紫砂壺可以喝茶，用保溫杯也可以喝茶。有條件，喝茶講究些。沒條件，喝茶將就些。總之，茶必須喝。
茶，就是生活。吃茶去，就是回歸生活。認真吃茶，就是認真生活。認真對待生活，積極對待生活，樂觀對待生活，就是真正的得道。佛印囑咐蘇東坡，這樣的好茶，只能與吃茶人分享。那麽誰能算是吃茶人呢？
吃茶人，不是非天價茶不喝的人。
吃茶人，不是非百年老茶不飲的人。
吃茶人，更不是沒有名家茶器具就喝不了茶的人。
懂得平常心是道，才是合格的吃茶人。
（以上內容摘自【跟著古人學品茶：中國最美茶詩】，標題為編者所加）
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【跟著古人學品茶：中國最美茶詩】
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王昌齡、白居易、蘇軾、陸遊、文徵明這些大詩人對茶有什麽偏好？古代的茶集是什麽樣的？古人又是如何評判一碗茶好在哪裏？ 註音茶詩+茶詩解析+抄詩字帖 ，跟著古人一起讀詩、抄詩。在茶詩中，還原古代文人的真實品茶場景，再現他們的風流雅趣；在茶詩中，重溫品茗贈茶的情誼與溫度，感受中國茶文化之美。
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