相逢何必曾相識——走近茶·了解茶
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區別在這裏
烏龍茶,亦稱青茶,屬於半發酵茶。既有紅茶的濃鮮味,又有綠茶的清香味,有「茶中明珠」之稱。
烏龍茶
烏龍茶,茶性不寒不熱,是一種中性茶,適合大多數人飲用。烏龍茶泡開後,葉子中間為綠色,邊緣則是紅色,人們形象地比喻為「綠葉紅鑲邊」。
輝哥感受:這個綠葉鑲紅邊,福建漳平水仙完全吻合。如果說烏龍茶不寒不熱適合大多數人飲用,鐵觀音、武夷巖茶……都屬於烏龍茶,其茶性所偏應該是各不相同的。個人體會,武夷巖茶現在很火,喝起來的確是「火大」,躁動的心態下再多喝巖茶,會火很大的。
不知,這會不會是俺個人的偏見,哈哈。
原來如此
烏龍茶經過萎雕、搖青、炒青、揉撚、烘焙等工序制作而成。
之前對巖茶……了解太少了,原來這麽多種茶都屬於烏龍茶~半發酵茶。
品茶·識茶·愛茶
三百六十行,行行出狀元。每一行的水都很深,的確是學無止境,需要活到老,學到老,樂到老。
日拱一卒,繼續前進。對烏龍茶,您有啥自己的體會?歡迎評論區交流互動。