昨天祖高域奪冠後，說了句「他會怎麽獎勵自己？吃塊披薩？吃塊麪包？」
今天看到已經有傳聞出來了，說什麽鄭欽文一年都只吃西藍花和雞胸肉。
再結合之前倪夏蓮阿姨那著名的賽場喝可樂……
順便聊聊吃的吧——雖然以前聊過不止一次了。
早年間營養學沒那麽成型時，許多運動員也是隨性吃。古代奧運會傳說中，運動員以無花果為食，但這玩意含糖量巨高。
1904年馬拉松冠軍杜文·希克斯，比賽中來了個生雞蛋+兩杯白蘭地，居然還能活著跑完。
1920年代，有人研究波士頓馬拉松，發現 運動前攝入碳水，可以預防疲勞和低血糖 ：從此流行起吃碳水補充了。
20世紀中，大家都發現運動要消耗 碳水、液體和鈉 ；到1965年，某著名運動飲料出現了。
但那會兒，亂七八糟瞎吃的運動員還是多。
1960年代，NBA球員有些中場休息會來一支煙。1970年代，克魯伊夫這種足球天頂星，抽煙上癮。
之前寫過這段子：
張伯倫天賦異稟天生神力，但在洛杉磯湖人時，中場休息要吃一只雞，要喝七喜；教練勸他別吃雞，他就要吃一打熱狗，喝七喜；氣得同隊艾堅·貝勒說：老子中場要喝蘇打葡萄汁！
1970年代後半段NBA球員嗑藥的不少，1980年代巨星如布特，偶爾還愛喝兩口。
雨人坎普亂吃，文·貝克酗酒，生涯毀了。
但進入現代後，大家都嚴格起來。
保羅·皮雅絲說過個覺今是而昨非的例子：他少年時也是不管不顧，見啥吃啥；吃個漢堡王、灌一頓可樂，然後上場去和高比拼命。然而到老來，去了華盛頓巫師，就吃喝得格外謹細，除了偶爾來杯葡萄酒，別的都是健康飲食。他還指導隊裏當時的小弟沃爾和比爾，吃好喝好，才能打得久。
我很懷疑皮雅絲是跟雷·阿倫當隊友時開始註意吃的。雷大學時的教練卡爾霍恩說他「不喝咖啡，只喝水，始終保持冷靜」。雷是個強迫癥，比賽日雷打不動的中午小睡一個半小時到一點，兩點半吃雞肉和米飯，一小時一刻鐘後到球館拉伸+剃頭，四點半開始練跳投。
看雷阿倫的做派， 雞肉+米飯，蛋白質+碳水。 因為運動員還是要攝入碳水的。只是碳水要稍微講究一點。
比如拿殊著名的無糖食譜：訓練日一天吃六頓，據說是蔬果糙米飯，生胡蘿蔔生芹菜。他和希爾還彼此監督，抓彼此吃巧克力。
當時杜德利是個小胖子，跟拿殊當隊友後，整天「斯蒂夫我能吃這個嗎？」「斯蒂夫我能吃那個嗎？」然後一度精幹瘦溜了。後來離開拿殊，又胖了。
拿殊體格小，勒邦就是另一種。
2012-13季，勒邦據說是：谷物燕麥加水果，全麥餅和火雞香腸，橙汁或水果奶昔；中午是新鮮沙拉和曬幹的水果，外加全麥三明治；晚餐是雞肉或三文魚，外加糙米和全麥意大利粉。
——和拿殊一樣的是：蔬果，糙米，全麥。但他還加了許多牛肉、雞肉、魚肉：因為他比拿殊更需要力量。
趨勢，大概就是這樣子：
日常訓練要豐富平衡；蔬果+優質碳水+蛋白質。
控糖，別碰煙酒。
比賽時，尤其要攝入優質碳水：那是能量之源。
這大宗旨，是相對沒爭議的。
至於什麽「永遠只吃西藍花+雞胸肉」，那就有點過了：沒碳水，人就沒體力了。
且，如上所述：運動員不是機器人，不能一概而論。
21世紀初，流行過酮代謝、脂肪氧化之類的研究，流行過低碳高脂。許多運動員確實也把雞胸肉當飯吃。
但研究論調也有反復。且看不同的運動、不同的體質，也有起伏。
像祖高域，出了名的無麩質飲食，不吃意面、芝士和麪包；他吃大量的蔬菜、豆、白肉、魚、水果、堅果、鷹嘴豆、漿果、草莓、香蕉、酸奶。
但那是因為他 對麩過敏 。
所以德約控制意面芝士和麪包，不意味著運動員都該不吃意面芝士麪包：菲爾普斯描述過，他會一天吃一萬卡路裏，午飯和晚飯吃意面和披薩都是論斤來的。不妨礙他拿2008年八枚奧運會金牌。
這就是所謂運動專案不同，體質不同，不能一概而論。
剛也說了，靠耐力的，該控糖，嚴格攝入碳水。
但基普喬格除了蔬果之類，也要吃他們肯雅的ugali，好像是種玉米粥；他吃豆，吃蔬果。但喝茶時據說加很多糖。然而人家還是能跑得動。
據說費德勒吃東西，就相對隨性。他日常吃大堆健康食物，但時不常也吃華夫餅和冰淇淋，還愛吃披薩和巧克力。有一段時間，比賽前兩小時吃一盤意面。但大體而言，保持得很好。
利拿特在拓荒者最後兩年，養傷期間經常不吃早飯，只喝點果昔之類；起床後先做力量訓練，然後練跑練速度，期間不停確認核心的穩定與平衡，之後練投籃。 午飯吃頓超大的，一整天就細細碎碎吃堅果。 於是也單場71分了。
各人有各人的身體嘛。
掌握基本的健康飲食大原則後，細節還是看個體。
就像高比出了名的睡得少，勒邦卻說一天要睡很久；路威說他睡覺少，但經常打盹兒。
我見過些退役球員。有的球員吃得比較隨意，背鏡頭還抽煙；有的球員就身材健美，還會自詡「我家裏給我做地中海飲食」。
我去過波爾多足球俱樂部，聽位老爺子跟我八卦，說1998年世界杯冠軍法國隊，因為本土踢球壓力太大，教練雅凱平時那麽鐵腕一個人，偶爾會放空更衣室， 預設幾個有煙癮的球員抽兩口解壓。
人畢竟不是機器。身體和情緒上，都偶爾要給點空隙。
這不前幾天，倪夏蓮阿姨還場邊喝可樂嗎？
像納達爾，網球史乃至體育史上最堅韌的鬥士之一了。他自傳裏，提過一個很真切的故事：說他愛吃法國的巧克力麪包，年少時偶爾會吃過量。他的東尼叔叔平時罵罵咧咧，某天一反常態，說你吃，你使勁吃！納豆樂了，吃！吃多了，第二天比賽時打不動，賽後嘔吐了——從此納豆不太敢吃這個了。
我時不常跟人感嘆： 如果有一天納豆退役了，至少他可以放開吃巧克力麪包了。
但納豆也不止一次承認過，說自己會吃新鮮麪包，但控制；偶爾會放縱自己吃西班牙大鍋海鮮飯，但控制。
您看比賽中，納豆吃香蕉吃得謹慎細致，吃半根裹起來的時候，很常見。
控制。
永遠有不自律的運動員，可以靠天賦，瞎吃猛吃、夜夜笙歌，依然
風光一時。
但 撐得最久的，往往吃東西極講究： 天賦有揮霍完的時候，身體再怎麽造總有盡頭。 畢竟，人的身體是靠吃下去的東西所造就的。
而 所謂自律，並不是指運動員都該機器人似的禁絕一切欲望，不是說每天吃些看著簡直不是人類該吃的東西，數十年如一日地西藍花+雞胸肉；最頂級的運動員，會盡量維持大體的平衡健康，偶爾放縱，當然會將這放縱壓縮到最短，然後繼續努力。
休·傑克曼不再演金剛狼時，說他十七年以來第一次可以放開吃甜食了——並不是他每天都不吃甜食，但「偶爾偷吃一口」和「可以放開吃了」，終究是兩回事。
回到昨天，祖高域拿金牌了，我在想他慶祝時也許該吃一口披薩。
實際上按祖高域自己的說法：2010年夏天直到2012年初，他一口巧克力沒吃過。2012年他拿下澳網，拿下過去一年裏五個大滿貫中的四個時，在更衣室裏要求吃巧克力棒。艾馬諾域治給他一根，他吃了一塊，好了，可以了。
然後繼續。
