一提到揚州，我的心中便浮現出了那「煙花三月下揚州」的詩意畫面。這座歷史文化名城，不僅是風景宜人，更以其獨特的美食文化吸引著四方遊客。接下來我就為大家盤點6道令筆者印象深刻的揚州特色美食。看看你們吃過幾種？#揚州美食#
1、揚州炒飯
揚州炒飯粒粒分明，色澤金黃，香氣四溢。每一粒米飯都吸飽了蛋液和調料的精華，吃在嘴裏軟糯可口，簡直是人間美味！再配上揚州獨特的醬菜，那味道，絕對讓你回味無窮。
2、煮幹絲
揚州的幹絲可是出了名的細致活兒，大廚們將豆腐幹切成細如發絲的幹絲，再配上高湯、蝦仁、火腿等食材，煮成一鍋色香味俱佳的美味佳肴。吃在嘴裏，幹絲爽滑勁道，高湯醇厚鮮美，讓人欲罷不能。
3、文思豆腐
文思豆腐的豆腐被切得細如發絲，漂浮在清湯之中，宛如一幅美麗的山水畫。吃上一口，豆腐的嫩滑和清湯的鮮美完美融合，讓人陶醉其中。
4、千層油糕
千層油糕是江蘇省揚州市的著名傳統小吃，已有近百年歷史，菱形塊狀的千層油糕，呈芙蓉色，半透明狀，層層糖油相間，糕面布以紅綠絲，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。
5、蟹粉獅子頭
燉蟹粉獅子頭是揚州的一種傳統特色美食。獅子頭的肉與蟹肉、蟹黃和調味料混合，然後放在綠色蔬菜上，然後在蒸籠上蒸。成品豬肉又肥又嫩，蟹味濃郁，味道醇厚。
6、三套鴨
三套鴨是用家鴨、野鴨和鴿子三種禽類套在一起烹製而成的。這道菜的制作工藝極為復雜，需要將三種禽類的骨頭全部剔除，然後套在一起燉煮。燉煮好的三套鴨肉質鮮嫩、湯汁醇厚、香氣四溢。吃上一口三套鴨肉，再喝上一口鮮美的湯汁，那滋味可真是讓人陶醉其中啊！
