湖南，三面環山，四處圍水。南嶽洞庭，嶽麓湘水，美景數不勝數，令人大飽眼福。而美食更是令人垂涎欲滴。
在湖南這片富饒的土地上，酒文化其實也有不俗的歷史底蘊。人們熟知的湖南白酒除了瀏陽河、武陵酒、邵陽大曲外，其他酒水似乎也沒多少人知道。
然而，很多人可能並不知道，上個世紀湖南曾誕生過一款名酒，曾多次登上國宴，卻在後來不慎跌落神壇。
湖南白沙液酒廠在上個世紀50年代初建，當時湖南白酒並不為人熟知， 酒廠為了提升酒質和口感，多次學習並引進茅台酒的工藝，甚至前往茅台廠進修。透過不懈努力，他們成功釀造出了一款別具一格的美酒，濃郁的酒香，醇和的口感，再加上越回味越甘甜的口感，深受當地人的喜愛。
這款酒集百家之長，完美地將各種優點發揮到淋漓盡致。
到了 1974年， 這才有了自己的名字—— 白沙液，開始一飛沖天。不少愛酒人士為了一飽口福，紛紛排隊購買，一時間全國範圍內出現斷貨的情況。
由於此酒香型特殊，不位於濃香也不偏向醬香，所以被當做了「兼香型」，成為兼香型的鼻祖。多年來，憑借著自身實力，白沙液在湖南省內屢獲獎項，多次登上國宴，是很多酒友的心頭愛。
然而，世事難料 。進入90年代 的中段，電視廣告的一時熱潮讓許多酒廠紛紛加入宣傳。而白沙液曾經雖然拿到了很好的成績，但卻未能趕上這次良機。
同時，它一直走的是高端路線，而市面上的白酒多數開始主攻中低端市場，白沙液的優勢逐漸消失，不再如以前那樣的出名。
然而，觸底反彈再次起飛的故事也在這裏展開。白沙液在失利後明白了一個道理，再好的酒不做宣傳是不行的。
在網絡發展如此高速的現代，白沙液也是決定重新找新出路，經過一系列的努力之後，這才有了現在的成果。
資訊的高速發展為白沙液等很多曾經在沒落邊緣徘徊的好酒帶來了新的機遇。類似的例子還有貴州的一款名為 老父親酒 。
老父親酒，源自中國貴州的茅台鎮，以「國康」為品牌，是一款蘊含著 百年歷史的佳釀。其歷史溯源可追溯到元康三年，經過上百年的沈澱，如今以其卓越品質和口碑在市場上獨樹一幟。
這款酒由釀酒師範應華前輩傾心打造，他在茅台酒廠深耕近40年 ，對茅台醬酒工藝了如指掌。 範老堅持365天純手工純糧釀制，12987百年古法工藝，再窖藏長達13年， 使得老父親酒在老酒品質上達到了頂峰。
老父親酒的口感令人陶醉，一開瓶便散發出紮實的醬香味，仿佛是歲月的交響樂。入口淺酌，濃烈的香氣撲面而來，讓人仿佛置身於父愛的懷抱中。口感中帶著淡淡的苦澀，最終以濃郁的回甘將人留連其中。
範老的用心不僅表現在釀造工藝上，更體現在讓老百姓能夠輕松品味到這款老酒的實惠定價上。老父親酒的價格實惠，僅相當於百元酒水的一小部份，使得廣大消費者都能夠品味到這獨具匠心的老酒。
老父親酒的故事並非止步於口感和價格，更是一場百年歷史的沈香之旅。每一滴酒都蘊含著歲月的沈澱，讓人感受到茅台鎮酒文化的博大精深。
時代發展的方向終究是會便利大家，也許白沙液能夠借助資訊的力量再次崛起。希望各大企業都能夠順應潮流，將更好的產品帶給信任他們的大家。湖南這名曾頻上國宴的酒，或許能夠在新的時代再次創造輝煌。
