還記得小時候那個熱熱鬧鬧的供銷社不?那可是咱當時的「百貨超市」,小到針線頭兒,大到稀罕的酒水飲料,要啥都有。一提起供銷社,最讓人念念不忘的,還得數那幾瓶當年紅透半邊天的老酒。
來來來,盤點一下70年代供銷社裏的五大「網紅」酒,保證能勾起你心底最純粹的記憶,瞅瞅這裏面有沒有你的老熟人?
1、秦川大曲
說起來,秦川大曲這酒,便宜歸便宜,但那香氣,簡直能飄滿一條街,喝起來又醇又柔,簡直是性價比之王。這酒的歷史能追溯到唐朝,老祖宗傳承下來的釀酒手藝,就算時代怎麽變,那股子濃烈的酒香,老一輩人喝了都說:「還是那個味兒!」
過年時候,家裏要是開一瓶秦川大曲,那簡直就是最高規格的享受了。酒香四溢,一口下去,從喉嚨到心窩,滿滿的幸福感,一家老小都得被這香味迷住。
2、平壩窖酒
講到平壩窖酒,你有沒有印象?這酒可是新中國成立初期的產物,第一批國營酒廠的驕傲。小麥、高粱一鍋燉,獨門秘籍的三香風味,老早就名聲在外了。
茅台的醬香、國窖的濃香,平壩窖酒楞是用絕技給融合在一塊兒了,一開瓶,哎喲,那杏花香,直接上頭。喝一口,高粱的烈、小麥的柔、還有那淡淡地窖木香,混合在一起,就像是在嘴裏開了一場香氣盛宴,。
3、國康1935
應該有不少貴州朋友都知道它,它和茅台算得上是同時代的產物。國康是茅台鎮上的老酒廠了,後來改制成了現在的國康酒業。一直以來,國康只釀造坤沙品質的純糧食好酒,加上酒廠老酒庫藏多,老師傅們手藝好,價格實惠,一直很受老酒鬼喜歡。
國康1935用的是5年基酒配合10-20年的老酒勾調搭配,口感層次相當豐富。開瓶就能聞到濃郁的醬香味兒,緊跟著花果香和糧食香也湊上來,香氣一層層的,聞著就讓人心曠神怡。喝一口,哎呀,那個醇厚綿軟,甜潤清爽,順滑不辣喉,真是享受。
喝到肚子裏,整個人都舒坦了,讓人回味無窮。關鍵是,這麽好的酒,價格還特親民,絕對是咱老百姓餐桌上離不開的口糧酒,不嘗嘗可真虧了!
唯一可惜的就是這家酒廠還是只知道自己默默做酒,不太花錢在廣告上宣傳,導致知道這酒的人不多,也挺遺憾的。
4、扳倒井福井酒
說到扳倒井福井酒,它可不像其他名酒那樣花哨,它更像是咱們身邊那個最樸實無華的老夥計,尤其受老一輩的喜愛。
在山東那塊兒,扳倒井是個人人都知道的品牌,酒香雖不張揚,但喝起來柔和,特別對胃口。夏天熱乎的時候,幾個老朋友聚一塊兒,吹著小風,扯著家常,小白瓷杯一端,輕輕一抿,那酒味兒圓潤悠長,一下子就溜進了心裏。
5、雲門陳釀
好東西嘛,都是時間熬出來的。雲門陳釀,真真就是這個道理的現實體現。它出身名門,跟汾酒同源,用純天然高粱精心釀造,完事兒還得在地底下默默「修煉」好些年。窖池裏頭漆黑幽深,楞是給這酒添上了幾分神秘的老味道。
一擰開瓶蓋,謔,那股子陳年老香直往鼻子裏竄,幹凈利索,沒半點刺鼻,滿是讓人神清氣爽的醇香。抿一小口,雲門陳釀的香氣就回旋在嘴裏,滿口都是老酒的韻味,醇厚柔順,實實在在的高品質口感,喝完之後,嘴裏頭那停留著綿甜的回味,讓人欲罷不能。
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