導語：老話說「冬養肝，病不沾」，這5道養肝菜要常吃，養肝護肝氣色好
肝臟是很重要的器官之一，平常要懂得養護，別等到出問題了才明白。要知道一個人的肝臟好，就會食欲好、消化好、精神好、氣色好。老話說「冬養肝，病不沾」，這5道養肝菜要常吃，養肝護肝氣色好！快來看看吧，這些菜清淡少油，營養豐富，不妨每天換著吃，養出好精神。
一、蒸胡蘿蔔薯仔絲
做法：
準備一個胡蘿蔔和一個薯仔，去皮洗凈，用擦絲器擦成細絲，不需要自己切。香菜洗凈，切成小段。
處理好後，不要清洗，加一勺油攪拌均勻，再倒入面粉和鹽攪拌均勻，面粉最好分次加進去，攪拌至薯仔絲胡蘿蔔絲根根分明。
接著將薯仔絲胡蘿蔔絲放進蒸鍋，蓋上蓋子，大火蒸三四分鐘，時間到了取一根嘗一下口感，合適了關火取出。
最後將薯仔絲胡蘿蔔絲抖散，再加一點鹽、蒜末、香菜、香油攪拌均勻，就可以食用了。
二、平菇豆腐湯
做法：
平菇分成小份，清洗幹凈。豆腐沖洗一下，切成小塊。蔥洗凈，切成蔥花。
鍋內加油，燒熱後放入豆腐，小火煎到略微變色，再倒入適量開水，大火煮開。
接著放入平菇、鹽，煮開後轉小火，煮五分鐘。最後放入蔥花，就可以出鍋了。非常簡單的一道湯，鮮美好喝營養高，建議常做。
三、菠菜雞蛋炒蝦仁
做法：
菠菜清洗幹凈。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。蝦仁去掉蝦線，清洗幹凈，加入鹽、胡椒粉、料酒抓拌均勻，腌制五分鐘。蒜拍碎待用。
鍋內加水，煮開後放入菠菜，煮半分鐘撈出。
另起鍋加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。留底油放入蒜末爆香，再倒入蝦仁翻炒，至變色。
最後倒入菠菜、雞蛋翻炒均勻，再加入少許鹽快速翻炒幾下，就可以出鍋了。十分鮮美的一道菜，快嘗嘗。
四、韭菜香幹炒肉絲
做法：
豬裏脊沖洗幹凈，切成細絲，再加入少許料酒、鹽、生抽抓拌均勻，腌制十分鐘。韭菜摘凈洗凈。香幹洗凈，切成小條。
鍋內加油，燒熱後倒入肉絲翻炒，至變色，再倒入香幹、韭菜翻炒。
韭菜微微打蔫後，加入鹽、雞精快炒幾下，就可以出鍋了，非常下飯，老少皆宜。
五、黃瓜炒豬肝
做法：
新鮮豬肝沖洗一下，切成比較薄的片，加水浸泡十分鐘，再換水抓一抓，將血水去掉，瀝幹水分。
然後加入料酒、鹽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。黃瓜洗凈，切成薄片。蒜末、姜片準備好。
鍋內加油，燒熱後放入姜蒜爆鍋，再倒入豬肝翻炒，至變色。
接著加少許油翻炒均勻，再倒入黃瓜翻炒。最後加鹽調味，就可以出鍋了，好看又好吃的一道菜。
這五道菜要常吃，對肝臟特別好，趕緊行動起來吧，助你健康過冬天。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關註我吧。
