廣西壯族自治區，簡稱「桂」，是中華人民共和國省級行政區，首府南寧市。這裏的小吃種類繁多，具有獨特的民族風味和地方特色。以下是一些廣西著名的風味小吃：
1.桂林米粉
桂林米粉是廣西最著名的特色小吃之一，以細嫩爽滑的米粉和濃郁的富鹽水為主要特點。桂林米粉的歷史可以追溯到秦朝，經過數千年的發展，如今已成為廣西的標誌性美食。富鹽水主要由豬肉、牛肉、牛骨等肉類食材熬制而成，口感醇厚，而米粉則細嫩爽滑，口感極佳。
2.南寧老友粉
南寧老友粉是廣西南寧市的特色小吃，以酸辣可口、湯汁濃郁而著名。老友粉的名稱源於其獨特的酸辣口感，與好友相聚時，品嘗一碗熱騰騰的老友粉，頓時讓人感覺身心舒爽。
3.柳州螺螄粉
柳州螺螄粉是廣西柳州市的特色小吃，以酸辣爽口、味道獨特而受到人們的喜愛。螺螄粉的主要食材是螺螄和米粉，配以酸筍、花生、腐竹等調料，味道鮮美，營養豐富。
4.梧州冰泉豆漿
梧州冰泉豆漿是廣西梧州市的特色小吃，以濃郁的豆香和獨特的口感而著名。冰泉豆漿選用優質的黃豆，經過多次磨漿、過濾等工藝流程，口感細膩順滑，香氣撲鼻。特別是在冬季，喝上一杯熱騰騰的冰泉豆漿，讓人感覺溫暖舒適。
以上就是廣西一些著名的風味小吃，每種小吃都有其獨特的口感和特色，值得一試。當然，除了以上提到的小吃之外，廣西還有許多其他美味的小吃等待著大家去發現和品嘗。
