1月22日至1月31日,「雲遊安陽第八季——解鎖安陽味道」實況網絡直播全網上線。 1月31日,我們走進安陽滑縣道口鎮,尋味道口燒雞。
滑縣被譽為豫北糧倉,這裏有千年運河、道口古鎮以及豐富多彩的非遺文化,更有饕餮美食,其中最具代表性的便是素有「中華第一雞」美譽的道口燒雞。道口燒雞是滑縣的美食代表名片,是河南省非物質文化遺產、河南老字號,享譽全國,勤勞聰慧的滑縣人民在歷史長河中不斷創新發展,研發出燒雞宴,根據雞的不同部位創新做出特色菜品,深受大家歡迎。
道口燒雞是滑縣美食名片,始創於清順治十八年,至今已有三百多年的歷史,制作技藝歷代傳承,三百年宮廷禦方,其狀如元寶,色澤金黃,熱燒雞輕輕一抖骨肉分離,色香味爛稱為四絕,鹹香美味,滋補健脾。
在不斷的發展傳承中也不斷創新,推出燒雞宴,深受大家喜愛,根據雞的不同部位做出不同味道和特色,吸引眾多遊客來品嘗,逛道口古鎮,品道口燒雞,嘗道口燒雞宴,熱情滑州歡迎大家。
策劃:吳帆(AMG)
統籌:張琳(AMG)
設計:孫影影(AMG)
直播技術:王誌鋒(AMG)
單期策劃:肖俊
單期統籌:宋崇慧
主持人:李艷利
攝像:魏躍寧、高振興
現場場務:黃珊、張書銀、田璐璐