我最愛吃的就是花椒芽菜。花椒芽是花椒樹春季葉芽剛冒頭時采摘的嫩芽，這時候的葉片是肥厚的，嫩嫩的，小刺也是軟軟的，味道清香鮮麻。
洗一把嫩芽，加入雞蛋面粉攤春餅子，咬一口，鮮香撲鼻。
當然我最喜歡花椒芽醬。喜歡的朋友留言，我給你們附上做法。
榆錢，是80後的心頭寶。小時候誰沒有騎在樹杈子上捋過榆錢呢？
生吃最好，口味鮮甜。但我媽通常用來煮白粥，煮好的粥白米晶瑩，榆錢碧綠，再佐以紅艷艷的小鹹菜，我能呼嚕嚕喝兩大碗。
還有誰沒吃過香椿炒雞蛋呢？一把香椿洗凈加入雞蛋液，熱油翻炒，那股獨特的味道溢滿口腔。[憨笑]不過，不能貪多哦，吃多了臉會腫的[擦汗]
這個估計吃的人不多——灰灰菜。小時候挎著籃子，去村裏的池塘裏，灰灰菜剛長葉，回來洗凈焯水，加入小米辣滴點香油，食鹽一拌，一個時令涼菜就出鍋了。
前幾天去吃飯，一份精美的涼菜端上來，我一看，這不老朋友灰灰菜嘛[大笑][大笑]只是由鄉野陋室轉於高雅之堂，已經身價不菲！
春天怎麽能少得了薺菜呢？野菜之王，護肝明目。包成餃子是我最愛的，佐料不要多放，要的就是春天的味道哦[擦汗]
掃帚苗大家吃過嗎？[大笑][大笑]不是那種掃院子的大掃帚，是它的嫩芽剛長，摘回家洗幹凈之後，媽媽通常用來蒸菜我喜歡的是掃帚苗肉餡大包子，嘿嘿，采摘去！
前幾日我婆婆還說「以前沒東西吃，豬吃的人也要吃，野菜就是吃的。現在你們大魚大肉吃不出來味兒，反到想吃野菜，真是不知福的一輩兒！」
嘿，這老太太！
