魚肉釀辣椒是一道具有廣東特色的美食，以下是一種常見的做法：
1. 準備食材：鯪魚肉150克、辣椒4只、豆粉適量、醬油1勺、糖適量、鹽適量、醋適量；
2. 處理辣椒：辣椒洗凈，對半切開，去核；
3. 釀制辣椒：把魚肉釀進辣椒裏面；
4. 調醬料：豆粉、醬油、糖、鹽、蠔油、醋、適量水，混合均勻；
5. 煎辣椒：下油和姜片爆香，放入辣椒，肉在底，魚肉煎至金黃色；
6. 註入靈魂：為辣椒註入靈魂——醬料；
7. 煎熟：繼續煎熟辣椒。
你可以根據個人口味調整調料的用量，希望你能成功制作出美味的魚肉釀辣椒！
