今天開始，西湖龍井茶龍井43品種正式開采，較往年推遲了一周的時間。事實上，3月到4月是國內春茶集中上市的季節。從今年2月底開始，四川宜賓春茶、雲南瀾滄普洱茶、蘇州洞庭山碧螺春等陸續開采上市，接下去一周，西湖龍井、福鼎白茶、信陽毛尖等春茶也將全面上市淘寶。
記者從淘寶了解到，3月以來，綠茶搜尋量全面增長，相比去年漲幅超過300%，從淘寶數據來看，今年春茶消費也呈現出不同趨勢。90後喝茶「血脈覺醒」，淘寶2024春茶消費趨勢顯示，30-40歲的消費者是購買春茶的絕對主力。
淘寶釋出2024春茶消費趨勢
小眾茶更受90後茶客歡迎，鳳凰單叢、漳平水仙等漲幅明顯，漳平水仙2023年同比2022年銷售額增長了近200%。在一眾即將上市的春茶裏，「信陽毛尖、「竹葉青」在淘寶上同比搜尋漲幅排名前二，超過了傳統意義春茶的代表「龍井」、「白茶」、「碧螺春」等。
「‘奶茶’是90後的生活飲品必不可少的存在，當他們把手上的‘奶茶’換成原葉茶之後，消費習慣依舊保留了很多與‘奶茶’相呼應的特點。像單叢、水仙這些都是‘奶茶’茶底的常客，近幾年奶茶圈興起的輕乳茶趨勢，也影響了90後茶客的購買偏好。」淘寶天貓食品生鮮行業茶葉負責人劉小意告訴記者。
此外，從口味來看，90後茶客更喜歡在原葉茶中加入調味。比如白茶配上陳皮、菊花，龍井搭配桂花、櫻花等。
其次，從包裝看，90後茶客對於小包裝、便攜裝的喜愛，也逐步影響了商家的推陳出新。淘寶2024春茶消費趨勢顯示，淘寶春茶單包的平均克重相比2021年減少了178%。貢牌龍井天貓旗艦店負責人表示，他們每年會調整大約20%產品線的包裝，從2022年春茶季開始就新增了袋泡龍井茶和3g一包的小包裝，銷量翻倍增長。
傳統春茶商家推出小規格單泡包裝
「和80前，70末這批消費者相比，90後茶客囤茶的比例明顯減少，高頻多次的購買，偏向於更便捷的包裝。」此外，他還提到，內容平台種草型、攻略型的筆記、短影片也深度影響了90後茶客的消費習慣。不同於傳統認知，90後茶客上手就非常專業，對於什麽茶用什麽器具、每泡多少克茶葉，甚至用多少度的水沖泡都有講究，因此單泡包裝的茶葉更受歡迎。像福鼎白茶、雲南普洱等制成茶餅售賣的茶葉，也開始售賣3g-8g左右的單泡茶餅包裝。
邊看直播邊下單的購物習慣也體現在了90後茶客買茶上。淘寶2024春茶消費趨勢顯示，3月以來，淘寶開播商家數量環比2月上漲了45%，超過1000個商家直播賣茶。僅3月，淘寶天貓食品生鮮行業就組織超過100場達人春茶直播專場，其中原產地溯源直播比例接近一半。「每次看茶的直播就停不下來，特別是看到主播泡出來的茶湯色澤鮮亮，好像能從螢幕裏聞到茶香，就忍不住會下單。」去年入坑的90後茶客小劉已經透過淘寶直播下單了不少今年新茶。
據了解，淘寶天貓食品生鮮行業組織了李佳琦、蜜蜂驚喜社、香菇來了、烈兒寶貝等頭部主播的春茶溯源，同時像李國慶、李亞鵬等茶酒垂直主播，也在淘寶直播首次開啟春茶直播。今年淘寶還將全面升級春茶服務，將在4月上線「試飲包退」，覆蓋全部原葉茶。
成都日報錦觀新聞 記者 王鑫
