煮面時，最忌水開後煮，想要面條更有勁道，不粘鍋，記住這兩個小竅門
早餐很重要，我再次提醒你要記得吃早餐，不要為了5分鐘10分鐘的睡眠時間而忽視早餐。隨便吃點什麽都行，就算沒時間，我也會煮點面，和買來的鹹菜一起吃。
面條是每家每戶都有的，不用擔心會壞掉，等哪天沒時間做飯的時候，就吃面條，幾分鐘就做好了。
在做面條的時候，無論是手工面條還是普通面條，都喜歡先煮開再下鍋嗎？
其實這是不對的，煮面的時候，最忌諱的就是水開了之後再下鍋，那樣的話，面條就會粘在一起，看起來就不好看了。想要把面條做得更有嚼勁，也不會粘糊糊的，這是一種技巧，下面我就教給大家兩個小技巧，大家可以試一試。
【煮面】
所需食材：面條，鹽，油
1、面條也好，手搟面也好，其他的面條也罷，都是這麽煮的。水燒開之後，顧寧就開始燒水了。
2、那麽煮到幾成？「煮一段時間後，鍋底就會冒出一些細小的氣泡，這個溫度，大概在七八十度左右，這個溫度剛剛好，不會粘在一起，也不會粘在一起。」
3、不要再用水煮了，先試著用我教你的方法試一試，不過等水燒到一定的溫度後，你不能直接把面放進去，而是要多加兩樣東西，一種是鹽，一種是油，這樣才能更有嚼勁，不粘在一起。
4、做完這兩樣東西後，你可以把面條放進去，然後用筷子攪拌，讓它一直在煮。所以，我建議大家，不要用小火煮，否則會煮得太久，而且很容易生。
5、煮幾分鐘後，可以拿出來嘗嘗，如果不是半熟，就可以關火盛出來了。如果是做涼面，那就先過一道涼白開，不過現在天氣這麽冷，還是吃點熱飲比較好。
盛出一勺，加點自己喜歡的調料，就可以吃了。還可以做番茄炒蛋、鹵肉、辣椒炒肉等等，淋上面條一起吃，口感更加豐富，味道也很不錯，朋友們也快來做一碗吧！
