酸湯金針菇肥牛、培根金針菇卷、
涼拌金針菇……
好吃易做、營養價值高的金針菇
是家常菜裏的常客
知道嗎？
你吃的菇，可能來自貴港
種植菌菇
貴港實作全過程工業化生產
說到金針菇，就不得不提廣西匯菇源生物技術有限公司 。該公司的生產車間品品鮮貴港工廠是廣西首個現代化、智能化的食用菌工廠。
科技感十足！
這是小軒近日走進該公司後的感受
高大的置物架、深藍色的色調、水霧繚繞的環境……智能出菇房透著滿滿科技感。
「架子一側不時噴出的水汽，就是霧化加濕，相當於給金針菇澆水。」品品鮮貴港工廠總經理葉滔介紹，這些都是市場上的高品質A級金針菇，外觀銀白均勻。由於用的是純凈水來加濕，直接摘下試吃也完全沒問題。
各種智能器材和各項先進技術為食用菌的大批次生產提供了可靠保障。培育、拌料、滅菌、接種……食用菌的整個生產過程實作高度自動化和標準化，每一道工序都是一幅工業化生產場景。
「像培育金針菇的智能出菇房，透過智能化調控器材控制光、溫、水、氣、風等因素，為金針菇生長創造最適宜的環境。」葉滔和小軒說道。
約50天後，智能出菇房培育的金針菇便可以達到采收標準，然後經過自動化傳送帶運送至包裝車間。
小軒在包裝車間看到，一排排成熟的金針菇如盛開的花朵競相綻放，工人在流水線上進行采收作業，分揀、切割、套袋、打包，包裝精美的產品「整裝待發」。
一包包飽滿脆甜的金針菇成品
順著冷鏈物流走上千家萬戶的餐桌
廣西匯菇源生物技術有限公司，位於港北區大圩鎮，於2023年6月18日正式投產，集菌種研發、生產、銷售為一體，預計每年可生產食用菌5.5萬噸，產值約6億元，主要銷往華南、西南地區以及東南亞市場。
延伸閱讀：
為進一步暢通服務渠道，更好地服務企業，把發展經濟的著力點放在實體經濟上，貴港日報社、貴港日報數碼科技有限公司策劃推出「 貴港雲助企暖企活動 」，幫助企業推廣宣傳，擴大品牌影響力。本次參與企業為廣西匯菇源生物技術有限公司。
內容來源 ▍原創
采 編 ▍首席新媒體編輯樊超龍
