在繁忙的生活中，有時候親手制作一些美食不僅能帶來成就感，還能為家人帶來溫暖和甜蜜。今天，我將教大家如何制作一款簡單易上手，又美味可口的蜜豆小麪包。
首先，我們需要準備好材料。取250g面粉，加入3g酵母，酵母的用量要適中，過多會導致麪包發酸，過少則會影響發酵效果。接著，打入1個新鮮的雞蛋，並倒入100ml的牛奶。這些液體的加入，不僅能使面團更加柔軟，還能增加麪包的口感。
將上述材料混合後，用筷子或攪拌器攪拌均勻，直到面粉被完全吸收，形成絮狀的面團。此時，我們可以加入已經融化的20g奶油。奶油不僅能使麪包更加香濃，還能使麪包的質地更加細膩。
將奶油與面團充分揉合，直到面團變得光滑且有彈性。接下來，將面團放入一個幹凈的碗中，蓋上濕布或保鮮膜，進行發酵。發酵的過程需要耐心，等待面團慢慢膨脹，直到其體積變為原來的兩倍大。
當面團發酵完成後，我們需要輕柔地排氣。這一步不僅能去除面團中的多余氣體，還能使麪包更加松軟。排氣後，用搟面杖將面團搟成長方形的面皮。在面皮上均勻地撒上適量的蜜豆，蜜豆的甜度與口感能為麪包增添不少風味。
接下來，將撒有蜜豆的面皮對折起來，使蜜豆被夾在中間。然後，用刀具將對折後的面皮切成小塊。註意，切塊時要保持大小一致，這樣烘烤時麪包才能均勻受熱。
最後，將切好的小麪包放入預熱好的鍋中。鍋中要刷上一層薄薄的油，這樣可以防止麪包粘連。然後，用小火慢慢煎烤麪包，直到麪包表面金黃、上色，且完全熟透。為了確保麪包熟透，我們可以將麪包翻面煎烤，使其幾面都能均勻受熱。
當麪包煎烤至金黃酥脆時，就可以出鍋了。這樣一款手工制作的蜜豆小麪包，外皮酥脆，內餡香甜，每一口都能品嘗到滿滿的幸福與滿足。希望大家都能成功制作出這款美味的小麪包，與家人分享這份甜蜜與快樂。
