現代社會「空巢老人」越來越多， 子女們都在外面打拼生活，家裏只剩下已經退休的老兩口， 孩子們在外生活不容易， 老兩口自己也有自己的退休金， 不想去給孩子添麻煩，於是夫妻倆獨自生活，成了「空巢老人」。 不過老兩口生活相互扶持，也讓自己的晚年生活過得很充實，飲食上也從不馬虎，畢竟把自己的身體照顧好，不僅晚年生活有質素，而且也不會生活添加負擔。
對於老年人來說， 無需大魚大肉， 只需保證營養，飯菜簡單又家常，吃得舒服不給腸胃增加負擔。劉大姐還特別喜歡鉆研廚藝，註重營養搭配，讓每天的一日三餐吃的營養又實惠。 曬曬湖北退休老兩口的午餐， 3道家常小炒菜，苦瓜炒豬心、青椒豆芽炒牛肉絲、香菇炒茭白絲，主食煮了一鍋「紅棗薏仁山藥粥」，葷素搭配營養全，只需30分鐘就能輕松搞定，簡單好吃不浪費，經濟又實惠， 在朋友圈火了， 網友：真會過日子。 一起來看看這些菜的具體做法吧。
現代年輕人多數都不愛吃苦瓜，覺得味苦，但其實苦瓜是夏天不可錯過的食物，都說「夏吃苦，勝進補」， 苦瓜能清熱養心明目，夏天吃它還能開胃促進食欲，特別適合夏天食用。將它搭配上新鮮脆爽的豬心一起炒， 鮮嫩味美又開胃下飯，高溫炎熱心煩氣躁，影響睡眠， 不妨多吃些這菜，睡得香。
【豆豉苦瓜炒豬心】將買回去的豬心切成片，放入清水中浸泡一段時間去除血水，將擠去水分， 加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制2分鐘。再將切成片的苦瓜加入少許鹽拌均勻腌制一下， 微微出汁後擠去汁水，這樣苦瓜吃起來就能那麽苦了。 熱鍋涼油， 先將豬心片放進鍋中飯菜至變色，再加入豆豉、蒜末、辣椒進鍋飯菜， 再將苦瓜片放進鍋中翻炒幾下， 最後加入鹽調味翻炒均勻即可。
七月有一種可以與蓮藕媲美的水生蔬菜正大量上市，它就是有著「水中人參」的美譽的茭白， 茭白色澤潔白，質地鮮嫩，味道甘甜，吃法多樣，可拌食，炒，油燜等等， 可葷可素，家常味美。今天買了兩根茭白回來， 搭配上香菇和紅椒花上五分鐘來道家常快炒---「素炒三絲」， 雖然是素的，但是又香又嫩，鮮嫩糯香，簡單易做，開胃又下飯。
【香菇炒茭白絲】將買回來的茭白剝去外殼，再切成細絲； 再將香菇和紅椒也切成細絲備用， 再切點蔥花。 燒鍋水加入少許鹽， 將茭白絲放進鍋中焯煮2分鐘撈出備用，這樣能去除茭白中的草酸。熱鍋涼油，先將不易熟的香菇片放進鍋中翻炒幾下，炒時加入1勺生抽翻炒上色，將焯好的茭白絲放進鍋中翻炒幾下，再將紅椒絲放進鍋中翻炒兩下，最後加入少許鹽調味翻炒均勻後撒入少許蔥花即可。
導語： 湖北退休老兩口午餐朋友圈走紅，好吃營養又實惠，網友：活通透了
盛夏氣溫高，人們都願意待在空調房中享受清涼，還頻繁吃西瓜、喝冷飲；而夏季雨水多，經常待在潮濕的環境裏，也很容易被濕氣侵襲；再加入天熱缺乏運動，因此會讓體內淤積的濕氣就越多。夏天健脾祛濕正當時， 而綠豆芽是「祛濕高手」，營養極其豐富，價格也便宜，買上一斤， 搭配上牛肉和青椒一起炒，鮮香味美又爽脆下飯， 百吃不膩。不容小覷，具有清熱解毒、利尿除濕的作用。
【青椒豆芽炒牛肉絲】先將牛肉切成細絲， 再加入許鹽、料酒、生抽和澱粉等調味料拌均勻腌制2分鐘備用；再將青椒也切成細絲備用。 熱鍋涼油，先將牛肉絲放進鍋中翻炒至變色，再加入洗凈的綠豆芽放進鍋中翻炒兩下， 加入1勺生抽翻炒上色，再將青椒絲放進鍋中翻炒幾下，再加入少許鹽調味翻炒均勻即可。
天熱人們的食欲普遍不佳，這時應選擇清淡易消化的食物，喝粥就是不錯的選擇， 喝粥既能補充因為炎熱出汗太多而遺失的水分，還能補充人體所需的營養成分, 還調養脾胃，增進食欲。 今天就用鐵棍山藥、薏仁米、紅棗、糯米熬煮成的一鍋粥，零廚藝沒有任何技術含量，健脾祛濕比小米粥還養人。
【紅棗薏仁山藥粥】將鐵棍山藥切片後切成小塊； 再將紅棗、糯米、薏米仁混合後洗凈， 將它們都放入電飯煲中， 加入適量的水，喜歡濃稠的， 可以少加點水； 喜歡稀的，就多加點水； 再按下電壓力鍋上燉煮粥的功能鍵，時間到， 「紅棗薏仁山藥粥」就煮好了。
