人說喜歡咖啡是心情是氛圍是咖啡本身，保山小粒咖啡濃而不苦、香而不烈、略帶果酸，如生活般取舍適度、隨遇而安、回味無窮。作為一個僅愛好咖啡半年的「路人」，首次以體驗者的身份走進了國家地理標識產品——保山小粒咖啡原產地新寨村。映入眼簾的是看不見頭的咖啡地、結成串的咖啡樹、紅如火的咖啡豆。拍照、打卡、摘豆子……跟平常的遊客一樣驚喜一樣興奮，接著開始「進攻」四個各具特色的咖啡莊園。
在出發之前也做過了解和攻略，新寨村的「躍變」是從2012年開始，僅僅12年的時間，新寨村乘上了「咖啡快車」由邊緣村躍至世界級「網紅村」，新寨人吹著「咖啡風」吃上了「咖啡飯」。新寨村為啥能在短短的在這幾年從一個落後的小山村變成一個「網紅村」呢？是什麽讓它一直「紅」下去呢？因為它順應了時代順應了網絡順應了一代青年，所以它紅。圍繞「一軸四環十個點」村莊發展規劃，開始了「莊園+」模式，堅持「本地咖啡在本地莊園賣」的原則，創新銷售方式，將農文旅有機結合，打出自己的「招牌」，建立自己的「品牌」，吸引世界的「流量」。
截至目前，雲南省14個精品咖啡莊園，潞江鎮已經有5個，占比36%。乎殼咖啡莊園酒店是入選2024年雲南省第二批5個精品咖啡莊園之一。潞江鎮5個精品咖啡莊園創新銷售方式，將農文旅康養學有機結合，打出自己的招牌，建立自己的品牌，成為潞江鎮的「頂流」咖啡莊園之一。
「我是保山本地人，今年大學畢業，是舍友的影響讓我知道有一個叫‘乎殼咖啡莊園’的咖啡館，趁著畢業空閑這幾天，我就來這裏轉一轉打個卡，這裏很涼爽沒有江邊熱，而且環境是超級棒，點一杯咖啡可以待上一整天。」本地遊客甫音宏說。
新寨村委會西北方向沿路上坡行駛3公裏，就是處於怒江西岸、高黎貢山之上的三號咖啡莊園：既下山·乎殼咖啡莊園。這是一家高端半山咖啡莊園酒店，在館內外，您可以俯視蜿蜒雄壯的怒江、萬畝咖啡林、中國咖啡第一村新寨村全貌。而之所以叫「乎殼」，是根據高黎貢山的長臂猿喜歡在咖啡果成熟時候下山偷吃高海拔優質咖啡，並以發出「乎殼」的聲音邀約同伴一起享用故名為「乎殼」咖啡。其精準定位「品牌化、精品化、高端化」，大力實施「莊園+基地、莊園+文旅、莊園+研學、莊園+咖啡店」經營模式，高標準建成集餐飲民宿、咖啡體驗、咖啡研學等為一體的咖啡主題酒店。目前累計完成投資4500萬元，總建築面積8000平方米，建有精品傣樓民宿19戶、星空觀景房10間、帳篷酒店5間。它讓新寨村從此在咖啡莊園坐實了「大哥大」位置，補齊了潞江鎮康養旅遊行業高端酒店缺環，大大促進了潞江壩康養旅遊業提檔升級。其對種植、采摘、生產、加工等環節把關嚴格，讓咖啡加工更加標準化、專業化、精品化，實作從「一顆豆子向一袋咖啡」的過程可感可控。
「小紅書搜尋‘乎殼咖啡莊園’就是一大片美圖美拍，大約有2000條搜尋結果，抖音搜尋也是顯示有196萬瀏覽。盡管數據不一定準確，但是乎殼咖啡莊園確實已經在不知不覺中躍升為保山旅遊必打卡點之一，到潞江壩旅遊的人也都會來乎殼打卡。」乎殼咖啡工作人員嶽雲強說。
乎殼咖啡莊園是新寨村2020年透過招商引資引進的，采取「村集體+公司」的營運模式，每年增加村集體經濟收入20余萬元，輻射帶動周邊480多農戶發展，並為周邊農戶提供了近60個就業崗位、200個季節性用工崗位，促進戶均增收3600元。
