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十大山東名酒

2024-03-03美食

十大山東名酒:

1、景芝

產自山東濰坊安丘景芝鎮,芝麻香型的開創者,一舉覆寫了山東沒有特色香型的歷史,並帶動了該香型在這片齊魯大地上生根、發芽、枝繁葉茂,詩曰:醬頭芝尾入口綿,香氣馥郁落口甜。似有甘味辣於凈,一股芝香沁心間。

2、雲門陳釀

產自山東濰坊青州,【醬香型白酒國家標準】三大制定者之一,其余兩者分別是茅台和郎酒,有著「魯酒之峰,江北茅台」、「齊魯第一醬」等等的美譽。一句「青州山水美,雲門醬酒香」就把這座城和這個酒勾勒的美輪美奐,惹人凡心所向,素履所往,生如逆旅,一葦以航。

3、扳倒井

產自山東淄博高青縣,以當地一口名曰扳倒井的水井命名。傳說宋太祖趙匡胤領兵征戰,有一日兵至高畫質,人馬俱渴,見一井,井水晶瑩,卻無取水之物,趙匡胤情急之下,使出神力,扳倒了此井,解了眾人之渴,歡聲雷動。江山大定後,他便為此井賜名「扳倒井」。

4、蘭陵

產自山東臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮,李白詩中的「蘭陵美酒」雖然不是白酒,而是黃酒或者米酒,但「蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光;但使主人能醉客,不知何處是他鄉」的千古絕句,依然成為了如今蘭陵酒的最好註腳。

5、花冠

產自山東菏澤巨野,位於「齊魯會盟台」東側,與國色天色、蜚聲中外的牡丹之鄉菏澤相毗鄰,酒之香與花之艷,相得益彰,故得名「花冠」,詩曰:曹州牡丹甲天下,花冠美酒秀群芳。

6、泰山

產自山東泰安,以五嶽之首泰山為酒名,據說孔老夫子有兩個愛好,一是在盛夏身著寬大長袍,坐著「吱咯」響的牛車到泗水河沐浴,體驗「逝者如斯」之感,二是到泰山痛飲美酒,於微醺中登臨岱頂,真真是——子在川上曰:逝者如斯乎,不舍晝夜。又在山頂瞰:岱宗夫如何?齊魯青未了。會當淩絕頂,一覽眾山小。

7、古貝春

產自山東德州武城縣,這裏身處魯西北平原,乃京杭大運河流經山東段的必經之地,也正是這條大運河讓這裏自古就流傳著「買好酒,貝州走,大船開到城門口」這樣的歌謠,而今,稱王於德州的古貝春,則在續寫著這段美酒傳奇,詩曰:千年大運河,萬家古貝春。

8、瑯琊台

產自山東青島黃島區瑯琊鎮,以當地歷史名勝瑯琊台為名,瑯琊台三面瀕海,一面接陸,因山形如台,地處瑯琊,故名瑯琊台,又因傳說登台可見海市蜃樓而被譽為「人間仙境」。如今的瑯邪台酒,則是和當地的青島啤酒齊名的美酒,詩曰:黃海岸邊瑯琊台,把酒臨風,仙境人海。

9、孔府家

產自山東濟寧曲阜,這裏乃孔子故裏,有著東方聖城的美譽,當地的孔府、孔林、孔子文化園、孔廟都是圍繞孔子命名的景點,自然孔府家酒也會讓人產生這樣的聯想。53優的它,也曾紅極一時,一句「孔府家酒,叫人想家」,成為了無數人的白月光。

10、趵突泉

產自山東濟南,以濟南名泉趵突泉為酒名,此泉乃濟南三大名勝之一,位居濟南七十二名泉之冠,曾被乾隆冊封為「天下第一泉」。山東酒大都喜歡以名勝、名詩為名,大抵是相信山不在高,有仙則名,水不在深,有龍則靈,所以以名勝趵突泉命名的趵突泉酒,心中的夢想想必便是:泉甲全國,酒香四海。