【 紅糖糯米丸子】
詳細做法如下:
食材清單:
- 糯米粉
- 紅糖
- 黑芝麻
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制作流程
1.溫水+糯米粉,揉成光滑面團。
2.切段搓成圓子。
3.水開下鍋煮浮起,撈出過涼水備用。
4.紅糖加水煮融化。
5.倒入丸子,小火煮至粘稠。
6.撒一層芝麻開吃。
品嘗感受:
1. 外觀: 紅糖糯米丸子呈圓形,大小均勻,表面光滑。由於使用了紅糖,丸子表面呈現出一種特有的紅潤色澤,給人一種溫暖、甜蜜的感覺。在制作過程中,還可以根據個人喜好添加一些輔料,如芝麻或椰蓉,使丸子更具吸重力。
2. 口感: 紅糖糯米丸子的口感非常獨特,糯米丸子外層Q彈有嚼勁,內部則軟糯細膩。咬一口就能感受到紅糖的香甜味道,慢慢咀嚼,甜味會在口中散開,給人一種滿足感。芝麻或椰蓉的加入更是增加了口感的層次感,使得整體更加豐富。
3. 營養: 紅糖糯米丸子主要由糯米和紅糖制成,這兩種食材都具有一定的營養價值。糯米富含碳水化合物,能為人體提供能量;紅糖則富含礦物質和微量元素,如鈣、鐵、鋅等,具有一定的補血、抗疲勞作用。然而,由於糯米和紅糖的熱量較高,食用時需適量。
4. 營養: 紅糖糯米丸子是一道外觀誘人、口感豐富、營養合理的甜品。它融合了糯米和紅糖的優勢,給人一種甜蜜的享受。不過,由於其高熱量,食用時需註意適量。在中國,紅糖糯米丸子不僅是傳統節日裏的應節食品,也是日常生活中深受歡迎的甜品之一。無論是自己動手制作還是購買成品,都能感受到這道甜品帶來的愉悅和滿足。