經常有朋友抱怨家裏人多，口味不一樣，早餐不好做！其實在我看來，只要是安排得當，也沒什麽不好做的。 人有不同，口味有區別也是正常的，孩子要長身體，家長要減肥，吃的食物自然也會有差別，根據家人口味單獨制作早餐，並不麻煩。
看看我做的快手早餐，我們一家是四口人，一個初中生，一個小學生，大人都還好說，孩子多少都會有些挑食的，合自己口味的愛吃，不合口味的就不愛吃，為了讓她倆早餐能多吃一點，我也是做足了功課。
早上6：00左右起床，先做初中生姐姐和上班族爸爸的早餐。因為初中生到校早，爸爸先送姐姐去學校，再去上班，而我需要在6：20之前把早飯擺上桌，這個時間段做事相對要緊湊一些。
爸爸和姐姐出門後，時間還會很充足，再去安排小學生妹妹和我自己的早餐，同時還要叫妹妹起床、穿衣、洗漱。她弄好了，我這邊也能把早餐上桌了，一起吃完，送她上學，這個時間段是比較輕松的。
下面分別介紹一下我們今天四款早餐的詳細做法吧，看著種類多，其實並不難。
先來介紹初中生姐姐的早餐，她的早餐搭配是番茄雞蛋意面和純牛奶。這種酸甜口味的意面，很受我家兩個孩子的喜歡，有時候做番茄肉醬面，有時候做番茄雞蛋面，再來杯純牛奶，次次光碟。
番茄雞蛋意面的做法：1個熟透的番茄切成小塊，2個土雞蛋打在碗裏，攪拌均勻，炒鍋上火燒熱，放食用油，把蛋液倒進去炒成塊，再放番茄塊翻炒出湯汁，加一大勺番茄醬和少許食用鹽調味，翻炒成醬。
將意面在開水鍋裏煮8-10分鐘，西蘭花也焯熟，和番茄雞蛋醬混合翻炒在一起，一盤美味意面就做好了。
這一份是上班族爸爸的早餐，飲品和姐姐一樣，都是牛奶。 主食換成了中式風格的春餅卷辣椒炒雞蛋。 這也是我們老家常有的一種吃法，簡單快手又好吃，薄薄的軟餅是現成的，加熱一下即可，卷著各種菜，可香了。
辣椒炒雞蛋的做法：辣椒洗凈切小條，兩個土雞蛋打在碗裏攪拌成蛋液，炒鍋上火燒熱，放食用油，放辣椒翻炒片刻，再倒入蛋液，翻炒成塊，加少許鹽調味即可。
這是一道快手菜，基本不費殊麽時間，給姐姐做飯的時候順手把食材準備了，春餅放蒸鍋裏加熱2分鐘，姐姐的意面出鍋，就接著炒辣椒雞蛋，盛出裝盤，一卷即可。
這是我家小學生妹妹的早餐，飲品依舊是牛奶，孩子多喝牛奶比較好，補充身體所需的營養，增強體質。
主食則安排了我提前做好的南瓜豆沙花卷，因為孩子喜歡吃，我多做了一些冷凍在冰箱裏，隨時都可以加熱食用，特別方便。
除了南瓜豆沙花卷，我家冰箱裏還有不少主食備用著，手抓餅、雞蛋灌餅、潼關饃、包子、饅頭、餃子等，都是平時有空的時候做出來的，這樣可以節省早上的時間。
煮了兩個土雞蛋，孩子喜歡淋上油醋汁，每次煮雞蛋或者拌涼菜的時候，就會放一些調味，挺方便的。
最後這一份是我的早餐，和前面的都不太一樣，飲品換成了八珍粉，雖然叫八珍粉，卻是由十多種營養健康的有機食材制作面成，一小袋沖一碗，溫熱水沖泡均勻就可以，非常方便，口感也很好。
因為有八珍粉，就沒有安排其它碳水類的食物，中年媽媽不能吃太多了。
水煎雞排是我喜歡的早餐蛋白質之一，自從發現這款水煎雞排之後，就很少再用油煎雞排了，當然，它也是可以用油煎的，咱不是要減少油的攝入嘛。
水煎雞排是半成品，一袋一片，一片100g，也很方便控制食用量。取一塊解凍的雞排，放到平底鍋裏，加半碗清水，蓋上蓋子，煎至水沸騰，慢慢減少。雞排在煎制過程中會變白，也就熟了，等水幹了之後，如果想要表面有焦黃色，可以繼續煎1分鐘，火不用大，表面有焦黃即可。
我的水煎雞排切成小段，搭配了半個煮雞蛋，一些生菜葉，淋上油醋汁，就是很美好的一餐了。
吃飯就是要讓自己吃開心，把早餐做成自己喜歡的樣子，這個很重要。
有機八珍粉一袋，倒入碗裏，再加入溫水（熱度可隨意），攪拌均勻即可。
這個有機八珍粉，配料表裏有12種食材，分別是「有機黑米、有機紅棗、有機薏米、有機黑芝麻、有機黑小米、有機茯苓、有機山藥、有機蓮子、有機杏仁粉、有機芡實、陳皮、山楂」，除此之外，沒有其它的，都是營養健康的食材，適合日常食用。
我家早餐就是這樣了，一家四口，四個人不一樣的早餐安排，好吃又好做。可以四個人有四種不同的早餐，也可以四個人吃同一款早餐，看自己的時間來安排，就好了。
