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四川美食搜尋丨米粉除了嗦起吃，還能「奪」起吃！

2024-05-22美食

01:47

米豆腐是貴州、川渝、浙江、鄂、湘、黔武陵山地區的地方小吃，通常的吃法是涼拌、炒制、紅燒。但貴州安順還發明了一種新吃法，那就是將米豆腐煮進酸湯火鍋裏，用竹簽「奪」起吃。這種吃法新穎有趣，在酸湯裏煮過的米豆腐吃起來更軟糯，堿味也會輕很多。因此短時間內得到快速推廣，多品牌推出這奪奪粉單品，吸引消費者打卡。封面新聞記者王清

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