南京十大糕點
南京是一座美食之都，不僅有特色傳統美食，還有各種特色糕點。那麽，南京著名的糕點小吃有哪些？小編推薦南京十大特色糕點，接下來跟小編一起來看看南京的十大糕點叭！
01
糕團小點
糕團小點 是南京的傳統小吃，南京人吃甜食講究甜而不膩，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，故而南京的糕團大多玲瓏小巧、色彩繽紛，入口香甜松軟、清香滿腔。
02
南京梅花糕
梅花糕 是江南著名的風味特色小吃，是南京、蘇州、無錫風味小吃。源於明朝，發展到清朝時就成為江南地區最著名的傳統特色糕類小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷禦點，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。
03
鴨油酥燒餅
鴨油酥燒餅 是南京的傳統小吃，是金陵秦淮八絕之一，也是南京夫子廟的傳統名點。鴨油酥燒餅是用鴨油和制的酥燒餅，其選料、制作、火功、質素均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存。燒餅外皮烤成誘人的金黃色，裏頭一層層的油酥薄如棉紙，一咬下去酥松得不得了，每一口都嘗得到鴨油的香味！
04
南京茶糕
南京茶糕 又叫小籠茶糕，是江蘇省南京著名的地方風味小吃，是南京每年端午節吃的時令糕點。因老南京人常喜歡邊品茗邊吃糕點，故名茶糕。南京茶糕以歷史悠久、選料考究、味道鮮美著稱，其外形四四方方，呈半透明狀，具有松香鮮三大特色，綿軟適口，甜中帶有桂花清香，在當地小有名氣。
05
南京蟹殼黃燒餅
蟹殼黃燒餅 是江浙一帶的面點，因烤後外觀呈金黃色的殼，猶如煮熟的蟹殼而得名。南京蟹殼黃燒餅與上海蟹殼黃，南京蟹殼黃都不一樣，是以上等梅幹菜和鮮肥肉丁作餡，經炭火從特制的烤爐中慢慢地烤炙而成，是南京美食中理想的茶點和早點。南京蟹殼黃燒餅尤其以永和園的蟹殼黃燒餅和民國紅公館的蟹殼黃燒餅比較有名，燒餅形如螃蟹，色如煮熟的蟹殼，豬油蔥花夾心，入口酥香，回味悠長。
06
南京綠豆糕
綠豆糕 是一款廣泛流傳全國的傳統糕點，口味有南、北之分，而南京綠豆糕屬於蘇式，味道柔軟和細膩，松軟可口，吃起來非常清甜。南京的綠豆糕始於清朝，以綠豆粉、糯米粉、白糖、植物油揉合成糕粉，餡料為玫瑰豆沙，上籠蒸熟即成。南京綠豆糕尤以元祖、唐餅家、維利康、冠勝園制作的綠豆糕比較有名。
07
南京青團
青團 是江南地區的傳統特色小吃，是用艾草的汁拌進糯米粉，再以豆沙為餡而成，是江浙一帶清明節吃的一道傳統點心，廣泛流傳於江蘇、浙江一帶。南京的青團主要是用青艾汁制作的，主要分為艾草青團、鼠曲草青團和麥青青團，青團碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口。
08
海棠糕
海棠糕 是江南傳統糕類小吃，創制於清代，因糕形似海棠花、色澤紫紅、香甜且軟，在南京的大街小巷都能看到海棠糕的身影。海棠糕以花生為制作主料，烹飪技巧以烘烤法為主，口味屬於甜味。剛出爐的海棠糕，表面撒著飴糖，呈咖啡色，吃起來分外香甜。
09
洪藍玉帶糕
洪藍玉帶糕 又叫「禦帶糕」，是南京溧水的傳統特色糕類小吃。相傳，乾隆六下江南之時，曾遊歷到無想寺，當地僧人以洪藍地方特產糕點招待這位皇帝時，乾隆見其外形長長方方，其色潔白如玉，入口綿軟細膩，品後齒頰留香，後逐漸成為當地頗負盛名的糕點。洪藍玉帶糕根據所用餡料的不同，又可分為豆沙糕、芝麻（麻玉）糕、桂花糕、桃仁糕等品種。
10
桂花糕
桂花糕 是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃，已有300多年歷史。相傳在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販，以糯米粉、糖、蜜桂花為原料做出了被世人稱贊的「漢族美味糕點」的桂花糕。桂花糕口感細膩軟糯，桂花的清香氣息很濃郁，入口時有點涼涼的，無渣感也不幹澀。
