端午節快到了，大家都在忙包粽子。我們家也不例外，用豆沙、蜜棗、紅棗、蜜豆這些材料包了好多粽子。可是啊，我爸媽和公公婆婆又送了兩大盆粽子過來。更別提放假前，我和老公的單位還發了兩箱粽子。現在家裏粽子多得吃不完，這可怎麽辦才好啊！
大家一般都會選擇把吃不完的粽子放冰箱裏凍著，這樣粽子能保存得更久。但是啊，直接把粽子放在冰櫃或冰箱裏凍，可能會導致粽子變味或者壞掉。
要是咱們把剩下的粽子都塞一個塑膠袋裏，然後放冰箱裏凍著，等要吃的時候可能會發現好幾個粽子都粘一塊兒了。再說，塑膠袋也封不嚴實，冰箱裏要是還有海鮮、肉啥的，那粽子煮出來或蒸出來可能就有別的味道了，吃起來就不像原來那麽好吃了。
今天我要教大家兩個小妙招，用礦泉水瓶裝粽子，這樣粽子可以保存得更久，而且不會串味也不會壞掉。超實用的！
【第一個方法】
首先，我們得找幾個幹凈的礦泉水瓶，瓶身稍微比粽子粗一點點就行。然後，在瓶子側面挖個匚形的洞，這個洞得大小合適，能讓粽子塞進去。因為我們家粽子挺多的，所以準備了8個一升的礦泉水瓶。這樣就好啦！
下面這段和你說的意思一樣，但換了種說法：咱們先弄盆水，往裏面加兩勺鹽，稍微攪和攪和，變成淡鹽水。這淡鹽水啊，可以消毒殺菌，特別有用。然後再找幾張廚房紙巾，放淡鹽水裏輕輕蘸一下，別太濕就行。之後把蘸好的紙巾包在粽子外面，這樣粽葉和糯米就能保持濕潤，不會變幹了。
用保鮮膜把廚房紙巾包起來，這樣粽子就不會幹，也不會吸到冰箱裏的怪味。然後把包好的粽子放進礦泉水瓶子裏，記得要塞滿哦。塞滿後，把瓶蓋擰緊，再用透明膠帶把瓶口封好，別忘了在瓶子上寫上這瓶粽子是什麽口味的。這樣就好啦！
弄好之後，你就可以把粽子放進冰箱裏頭冷凍起來啦。這樣子保存粽子，它就不會接觸到冰箱裏的空氣，所以不會有啥雜七雜八的味道。保鮮膜一裹，粽子裏的水分也跑不掉，下次拿出來吃，還是跟剛做的一樣黏黏糯糯，好吃得很！
【第二個方法】
咱們得先把粽子裹上沾了鹽水的廚房紙巾，然後再裹上一層保鮮膜。接下來，找個大點的密封袋，把粽子放進去。然後找個大盆子，接一盆冷水，把密封袋放進冷水裏。咱們用手往下按按袋子，讓袋子裏的空氣都被水壓擠出來，這樣就能達到像抽真空一樣的效果啦。
密封袋口上有條子，把這條子拉到水上面，然後把裏面的空氣都擠掉，再拉緊條子。這樣袋子就像真空了一樣，粽子放在裏面能保鮮更久，而且不會沾上別的味道。
其實這個方法不僅能用來保存粽子，像咱平時吃的水果蔬菜、綠葉菜、蛋糕點心、肉類啥的都行。特別是那些冷凍的肉類，用這種抽真空的方式保存，肉不僅不會臭，還不會有冰霜，真是方便極了！
這樣，哪怕粽子在冰箱裏放3個月，拿出來吃還是跟剛做的一樣好吃。它不會有怪味，裏面的糯米也不會變幹或者夾生。
下次咱們拿粽子出來吃的時候，別再放水裏煮了。直接放蒸鍋上，大火蒸個15分鐘就行。這樣蒸出來的粽子，香味會更濃。要是放水裏煮，營養和味道可能就跑到水裏去了，粽子的香味也就沒那麽濃了。
好的，今天這個小技巧就教給大家了，怎麽保存粽子不變質。如果你覺得有用，別忘了點個贊、收藏一下，再關註一下我哦。感謝大家花時間看，我們下次再見啦！
