伏天炎熱，6道高蛋白菜安排上，渾身有勁精神足，補虛增強體質
用驕陽似火來形容三伏天是真的不為過，即使不活動，靜坐都滿頭大汗，渾身乏力，犯困，精氣神不足，此時就想躺平。但現實是，該上班還得上班，該忙啥還得忙啥，所以此時把身體的體質給提高上去，多吃一些含高蛋白的食物就很有必要。
比如蝦、雞肉、鴨肉、豆腐等，以此來給身體補充能量。所以別舍不得吃，「夏季無病三分虛」，適當地補一補身體很重要，尤其是下面這6道菜，補營養增強體質，增強免疫少鬧病，最主要的是體質好了才會走路有勁，精神足！
第一道~白灼蝦
做法：
1，需要準備的食材：蝦，姜，生抽
2，蝦頭沒人吃，我直接就掉了，順帶著蝦線也帶了出去。這道菜沒有蝦頭，雖然不好看，但家人還都挺喜歡
3，把蝦放白酒、姜片拌勻，腌5分鐘去腥
4，倒入燒開的煮鍋裏，煮2-3分鐘，撈入涼水裏浸泡5分鐘
5，裝盤。附帶蘸汁：小碗裏切入姜末，加入生抽、幾滴香油即可
第二道~小雞燉蘑菇
1，準備雞腿3個，幹蘑菇1把，粉條適量
2，雞腿剁成塊後洗去血水，撈入漏盆裏，用手壓去水。幹蘑菇泡軟，洗凈
3，炒鍋裏加植物油，放雞肉煸炒至菜汁清亮無水汽，放蔥姜、八角炒香，加料酒翻炒去腥，再加醬油炒上顏色
4，倒入，沒過食材的清水，放入蘑菇，加鹽調味，燉18分鐘
5，碼上粉條，再燉12分鐘，加點蒜末調味，關火出鍋
第三道~豆腐炒韭菜
做法：
1，把北豆腐和韭菜準備好
2，把豆腐切成微厚的片，韭菜洗凈切成段
3，鍋裏加植物油，放入豆腐煎到兩面微黃，鏟出
4，鍋裏倒入韭菜炒到萎蔫，下入豆腐，加鹽調味，淋入水澱粉勾個薄芡即可出鍋
第四道~蒸雞蛋拌豆腐
做法：
1，準備4個雞蛋，豆腐小半塊，肥瘦豬肉末
2，把豆腐入盆抓碎，再磕入雞蛋，加少許鹽調味，攪勻後上鍋蒸熟
3，炒鍋裏加植物油，倒入蔥姜和肉末炒香，加入料酒炒幾下
4，倒入調好的碗汁炒至變稠。碗汁調法：醬油+味精+少許清水+鹽+澱粉攪勻即可。
5，把肉末倒在雞蛋豆腐上，撒上小蔥花即可上桌
第五道~香菇炒雞胸肉
做法：
1，需要準備的食材：雞胸肉，鮮香菇，杭椒，雞蛋
2，把雞胸肉切成片，放入蔥姜、白胡椒粉、生抽拌勻，再放玉米澱粉拌勻待用；香菇洗凈切片，杭椒切圈，雞蛋磕入碗裏打散
3，炒鍋裏加植物油燒熱，倒入雞蛋液煎成塊後鏟出。倒入雞肉炒變色鏟出
4，鍋裏再加點植物油，放蔥花炒香，倒入香菇炒到無水汽，油潤
5，倒入雞蛋塊、杭椒、肉片，加鹽調味，翻炒幾下後即可出鍋
第六道~鹵鴨貨和鹵蛋
做法：
1，需要準備的食材：鴨腿，鴨翅，雞蛋
2，把鴨腿和鴨翅洗凈，加白酒下鍋焯水，撈出來過涼
3，炒鍋裏加入植物油，放蔥姜、花椒、八角炒香，再放郫縣豆瓣醬炒出紅油，加蒜蓉辣醬炒香，倒入清水燒開，加入醬油、料酒、香葉、鹽燒開
4，倒入鴨腿和鴨翅，煮到到軟爛合適，中途加入雞蛋。關火後開蓋涼透即可
2，雞蛋得提前處理一下：把雞蛋煮熟剝皮，下鍋煎成虎皮狀後撈入鹵鴨貨的鍋裏
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