大家好，我是阿胖。這次是真理解，西頭大娘說的農諺了：頭伏雨，伏伏雨。我這入伏第一天確實下雨了，到了入伏第三天，雨是真大啊，好幾年沒見過這麽大的暴雨了，下的各村莊大坑全滿，低窪的地方就不用說了，連南地的大河都滿了。還好，沒有造成太大損失。鄰居嬸子說：伏天經常下雨也沒事，只要別下大，誰知道咋下那麽大。我就問嬸子為啥伏天經常下雨沒事？她說：有句老話叫：有錢難買五月旱，六月連陰吃飽飯。玉米在六月裏，只要不旱，就長的快。希望如嬸子所說的，六月別再下大暴雨了，經常下點小雨解解暑就行。
下暴雨這天，又不能下地，也不讓去上班。那就在家做好吃的，吃啥呢？問了問，暑假來我家玩的大外甥女，問她想吃啥？她說不挑食，做啥吃啥。有時候到了該揍飯（方言，意思是做飯）的時候，確實不知道吃啥了，翻翻冰箱，看看菜筐，發現冰箱裏有豬肉，菜筐裏有冬瓜，那就安排冬瓜湯，正好，下雨濕氣大，喝點熱湯，出出汗，排排濕氣，挺好的。
光喝湯也不行啊，尤其我老公，要是沒有面食，只吃菜，他是吃不多少的，只有配著面食，他才能多吃點菜。由於雨下的忒大，柴火在外面，也不好拿，用液化氣蒸饅頭太浪費了，加上今年液化氣也漲價了，還是省點吧，所以就做了死面餅子，這個不用發酵，放鍋裏七八分鐘就蒸熟了，省柴火不廢氣，而且做起來，比饅頭簡單多了。正好，自外甥女來到這，還沒有給她做死面餅子吃過呢，正好給她安排上，讓她嘗嘗地地道道的農家飯，免得在城裏呆久了，就忘了老家的味道。
冬瓜湯做好後，問我外甥女做的咋樣？喜歡喝不，她說：好喝，要是用大地鍋做，肯定更好喝，暑假來這就想吃地鍋飯。我給她說：行，等天晴了，再給你安排一頓地鍋版的冬瓜湯。這樣的農家生活，不僅讓外甥女很向往，就連很多網友也是很喜歡，其中一個網友說的印象特別深刻，說：「這生活看著就符合我的田園夢，喜歡！」一起來看看做法吧。
【冬瓜湯做法】
①： 準備了一個小冬瓜，去皮去瓤後，切成小塊，厚度在1厘米左右。這個看自己喜好，家人都喜歡吃軟面的冬瓜，所以塊薄不大。喜歡清脆口感的冬瓜，可以切厚塊。
②③： 準備香料：蔥姜蒜，幹辣椒，八角，桂皮，香葉，花椒。接著準備豬肉，把肥肉和瘦肉分開。
④⑤： 油鍋微微熱後，先下入肥肉，煸出油，之後，放入瘦肉轉大火炒到顏色變白，加入一些米酒去腥，做湯做餡，我不喜歡放料酒，覺得料酒味大，都是放米酒。接著，炒走豬肉裏面的水，在下入香料爆香。接著倒入熱水，大火燒開，轉小火燉到豬肉軟爛。
⑥⑦： 下入冬瓜，因為我家喜歡軟爛的冬瓜，所以下的早，冬瓜放進來後，緊接著放入紅薯粉條，因為是純紅薯粉條，比較耐煮，也得早放。接著轉中火，煮至粉條軟爛。
⑧： 煮好，加鹽，白胡椒粉，小磨香油調味即可，喜歡吃辣的，還可以加點麻辣味的調料。
做好的冬瓜湯，配上死面餅子，挺不錯的。這個餅子做法也是非常的簡單，只要平時做過面食的，基本都會做。今天做的是基礎版死面餅子，想吃有蔬菜的，裏面可以加點蔥花，或者莧菜、包菜、菠菜、白菜啥的。
【死面餅子做法】 ① 300克普通面粉，加入160克常溫水，和成光滑面團。 ② 把面團搟開，這個面片需要搟大搟薄，最好纏在搟面杖上搟，這樣省力省地方，速度也快。 ③ 搟好後，倒入香油。 ④ 再把香油塗抹均勻，接著再均勻的撒上鹽。 ⑤ 卷起來，之後用搟面杖再搟一搟，這樣會變的更薄。 ⑥ 切開，水開上鍋，大火蒸8分鐘左右。
