導語：1月9號進入三九天，記得吃「2肉2根1果」，為數九寒天做足準備
三九天是最冷的時候，時間不長，但十分難捱，大家要多添衣、多吃些溫補的食物，為身體增加能量，抵禦嚴寒。
到底怎麽吃呢？1月9號進入三九天，記得吃「2肉2根1果」，為數九寒天做足準備！快來看看吧，一起跟著做。
一、鯽魚豆腐湯
做法：
鯽魚的內臟、魚鱗、黑膜去掉，再用流動水沖洗，不要藏有血水。豆腐沖洗一下，切成小塊。白蘿蔔去皮洗凈，切成細絲。姜片、姜絲、蔥段、蔥絲準備好。
鯽魚瀝幹後，劃上幾刀，再裝進碗中，加入蔥姜絲、料酒抓勻，腌制十分鐘。
腌制後取出，用廚房紙巾擦幹。鍋內加油燒熱，打入雞蛋，小火煎到兩面金黃取出，再放入鯽魚，煎到兩面金黃色。
接著放入姜片煎出香味，再倒入適量熱水，燉到湯變白。
最後放入白蘿蔔絲、豆腐塊、荷包蛋，繼續煮十分鐘，再加鹽、白胡椒粉調味，就可以出鍋了，撒上蔥花、枸杞食用。
二、豬肚雞湯
做法：
豬肚沖洗幹凈，加入面粉、鹽反復揉搓，再沖洗幹凈，裏面外面都這麽處理，至少三遍。雞剁成小塊，清洗幹凈。姜片準備好。
鍋內加少許油，放入豬肚，煎到微微變色，再加入適量清水，並放入雞塊，大火煮開。
接著加一勺料酒，轉小火燉煮兩個小時，有浮沫要撇幹凈。
燉好了取出豬肚，切成小條，再放進鍋內，加鹽繼續煮半個小時。最後加入白胡椒粉、蔥花，就可以食用了。
三、山藥蒸肉丸
做法：
鐵棍山藥清洗幹凈，去掉外皮，切成小塊，放進水中浸泡。豬肉沖洗幹凈，剁成肉糜。
然後加入蔥末、鹽、生抽、澱粉攪拌上勁，再搓成小丸子放進盤內。
接著取出山藥瀝水，再擺放在肉丸旁邊，圍成圓形。處理好後入鍋蒸十五分鐘。
另一個鍋內，加入生抽、蠔油、澱粉水，小火熬煮到濃稠的狀態。
最後將芡汁澆在山藥和肉丸上，再撒點蔥花，就可以食用了。好看又好吃的一道菜，一定要嘗嘗。
四、蓮藕銀耳湯
做法：
幹銀耳放進碗中，加水浸泡兩個小時，一定要吃多少泡多少，不要一次泡太多，吃不完容易滋生細菌。
蓮藕去皮洗凈，切成薄片。紅棗清洗幹凈。
銀耳泡好後，將根部去掉，沖洗幹凈，再撕成小朵，放進砂鍋中。
接著加入藕片、紅棗，再倒入適量清水，小火燉煮到銀耳出膠。
最後加入冰糖或者紅糖，再繼續煮五分鐘，就可以出鍋了 。鮮甜好喝，老少皆宜，小寒後又冷又幹燥，要常喝這道湯呀。
五、花生米燜豬蹄
做法：
豬蹄剁成小塊，清洗幹凈。鍋內加水，放入豬蹄、姜片、料酒，大火煮開，去掉浮沫，再撈出豬蹄用溫水洗凈，瀝幹水分。
花生米提前加水浸泡，至少一個小時。
鍋內加少許油，放入冰糖，炒成焦糖色，再倒入豬蹄翻炒上色。
接著放入姜片、料酒、生抽、老抽、花生米、蔥段，並倒入適量熱水，大火煮開，再轉小火燉到豬蹄變軟。
最後加鹽調味，再轉大火收汁，就可以出鍋了。香噴噴的，做一大鍋都不夠吃。
以上2肉2根1果記得吃，滋補身體安穩過冬，快行動起來吧。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關註我吧。
