臘月寒冬，記得常吃這「養生果」，清熱潤肺，舒心入眠，安穩度冬
大寒即將來臨，此時的天氣幹燥，咽喉容易不適引起咳嗽，可以多吃些滋潤肺部的食物，防止肺氣耗散。今天分享的這個食材是冬季養生的佳品，它就是白果。白果又稱銀杏果，是一種營養價值豐富的食物，有潤肺止咳、清熱化痰、抗衰老的作用。
白果還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等，可以補充人體的能量和營養，增強人體的抵抗力和免疫力。
白果的吃法很多，今天分享的這個吃法很清爽美味，就算是減脂期的人吃了也並不會有負擔，這道菜就是白果炒西芹。
白果炒西芹清爽可口，既能補充白果的營養，又能吃到西芹的清香，還能增加食欲，非常適合冬季食用。
西芹含有豐富的膳食纖維，還含有鉀、鈣、鎂等礦物質，不僅能疏通腸道，排毒，還有緩解緊張焦慮、失眠等情緒，冬天睡不好的朋友可以多吃一吃。接下來我們一起來看看白果炒西芹的做法吧。
-【白果炒西芹】-
【食材】
白果100克，西芹400克，食用油適量，食鹽適量，蒜末3克，米酒5克
【做法】
西芹撕掉老筋後切成斜方塊，西芹要去掉老筋口感才細嫩，鍋裏放入水，油和少許酒，將西芹焯水後撈出。
白果洗凈，我買的是處理好的白果仁，洗一洗就能用，半斤一袋，用來煮糖水煲湯都很方便，也沒有怪味道。
熱鍋放油，放入蒜末小火爆香，倒入白果仁翻炒片刻，看到白果仁變得金黃飽滿加入食鹽調出味道。
再倒入西芹塊翻炒片刻即可出鍋，西芹已經焯過水，不建議長時間翻炒，除了顏色會發黃外，營養價值也會流失嚴重，猛火快炒的西芹口感爽脆細嫩，十分好吃！
一盤翠綠欲滴的白果炒西芹就做好了，西芹爽脆可口，白果軟糯好吃，而且吃了也不怕長肉，減脂期的小夥伴放開吃。冬季的時候可以給家人多準備這道菜，上桌太受歡迎了！
但要註意的是 白果仁含有微毒，一定煮至完全熟透才能吃，更不可貪食多吃。 一次不可食用過多，以10顆以內為準，這樣才能發揮出它應有的功效哦。你要是喜歡這篇文章，歡迎轉發，點贊，評論，你的支持將是我最大的動力哦~我們明天再見！
