天氣越來越冷了,肚子也是兩個小時餓一次,除非是吃了很多肉了,肉是冬天必備單品啊!抵禦寒冷,抗凍寒必備。這次分享了8道肉食菜譜,它承包了我一周的肉類做法,再也不擔心冬天挨餓了,不知道吃什麽的包子趕快拿走吧!
照燒雞腿
材料:雞腿
雞腿腌制:2勺生抽,1勺蠔油,1勺蜂蜜,1勺奧爾良粉,半勺老抽,適量姜片抓勻腌制半小時。
紅燒豬蹄
材料:800克豬蹄,大料,蔥姜蒜,冰糖,桂皮,香葉,幹辣椒。
京醬肉絲
材料:豬肉絲,胡蘿蔔,黃瓜,大蔥,餃子皮。
面片就是用餃子皮做的,抹點油三張一起搟薄,最後上鍋蒸熟即可。
料汁:1勺生抽,1勺料酒,1勺蠔油,2匙白糖,1大勺甜面醬和半碗水攪拌均勻。
鵪鶉蛋炒肉
材料:鵪鶉蛋,瘦肉片,蔥蒜,黃豆醬,青椒。
蒜蓉魚片
材料:黑魚片,大蒜,小米辣。
脆生腸
材料:生腸。
生腸腌料:鹽,澱粉,小蘇打,料酒。
香煎裏脊肉
材料:裏脊肉片,生抽,料酒,澱粉,燒烤料。
板栗燒雞翅
材料:雞中翅,板栗,蔥姜,醬油,蠔油。
小貼士:
1.勺子是家用的普通陶瓷勺,一勺子大約是15克。
2.喜歡重口味的可以適當加點辣椒進去,看個人喜好來增減。