大家好，我是阿清～
冬去春又來，好米知時節～
開春了，怎麽能錯過這一鍋蠶豆春筍臘腸燜飯呢？
年前打下的冬米加上歲末余留的臘腸～
配上清甜的蠶豆、脆嫩的筍片，每一粒米飯都裹上了臘腸的脂油香，端的是一鍋應時應季的冬去春來飯～
冬米向陽，歲有余糧，在自然裏接收能量，感受餐桌上的四季輪轉～
時光如母親，是可以給予安慰的～
一：食材準備：
二：詳細做法：
1:蠶豆和筍片分別焯水至斷生，盛出備用～
2:炒鍋熱油，加入臘腸、臘肉爆出油脂和香味，加入筍片翻炒均勻，加生抽1勺、鹽少許調出底味～
3:電飯鍋米飯煮至水分微幹，加入方才炒好的臘味筍片，蓋蓋燜煮至電飯鍋煮飯完成～
4:加入焯熟的蠶豆，翻拌均勻，繼續保溫模式燜上十來分鐘即可～
春天裏，太適合胡思亂想，一碗燜飯草草下肚，或閑坐、或奔忙，總歸不辜負這春日好時光～
關註阿清，持續為您輸出吃喝小知識～
