2023年12月30日，「一城一面」面業高質素發展專家論壇在嘉興舉行，本次論壇由浙江面道食品有限公司主辦，全國各地多位餐飲領域專家學者聚集一堂，助力面業高質素發展。
論壇上，專家學者們為面食產業的未來和美食的發展進行了探討和交流，提出了許多寶貴建議。
「我們希望能夠透過今天的活動，讓嘉興的面食文化能夠進一步的發展，也讓原生的餐飲從事者得到一個合作交流的機會。」浙江面道食品有限公司總經理梁鋒說。
據了解，浙江面道食品有限公司是一家集各類面制品研發、生產、銷售為一體的食品企業，成立於2018年，以「用心做好面，傳承中國味」為宗旨，下設鮮濕面、半幹面、速凍面等全品類面食系列制品，透過引進各類大中型尖端生產器材，整合業界精英團隊，制作出來的面制品質素高，反響好，頗受消費者的青睞。
近期，浙江面道食品有限公司搬進了位於塘匯街道的新廠房，開始了新一輪的發展，也為街道轉型升級註入新動力。
「搬到新的地址後，我們會全力打造一個一站式供應鏈服務綜合體，打通上下遊，加大研發力度，制作出更高質素的產品，為廣大消費者持續提供健康、營養、美味的面制食品。」梁鋒表示。
新廠房位於塘匯街道正原路，生產區域總面積近5000平方米，主要生產鮮濕面、半幹面、速凍面等全品類面食系列制品，投入引進各類大中型尖端生產器材28台，這次搬進新廠房後，將全力升級打造各類面制品研發、生產、銷售為一體的一站式供應鏈服務綜合體，預計能夠提升產能遠超三倍。
面道食品也正在努力沖刺年產值一億元大關。目前，企業一方面重視技術研發，不斷攻克鮮濕面防腐保鮮技術難題，另一方面也註重科技與人文的結合，將傳統工藝與現代技術相融合，把握新興市場，在嘉興本地及周邊擁有了一大批合作客戶，賦能傳統小餐飲走向新發展。
通訊員 李小龍
