誰說湖北菜不入流，那一定是他孤陋寡聞，作為中國宮廷菜的鼻祖，也是八大菜系的鼻祖，湖北菜之所以沒有那麽大的名氣。是因為湖北菜吃了一個鮮字，食材很珍貴，尤其是農家有機蔬菜和江河湖海裏撈上來的魚，如果不能在最短的時間上餐桌，就很可能不新鮮不好吃了。
所以湖北菜很難在外地發展，食材取自湖北本地，一方水土養一方人，出了湖北就不鮮，現在唯一能夠活得出湖北還很新鮮的，也就只有甲魚和龍蝦，所以做成了全國連鎖。但是那並不是最頂級的湖北菜。真正頂級的湖北菜那都是宮廷菜出身，從來不做廣告，都是藏在一些什麽民國總統、司令等政要和權貴的私人別墅裏面的一些私房菜，隨便一道都甩八大菜系10條街，一般人根本吃不起。
玫瑰鹽和牛叉燒，¥788，你肯定會說太黑了，塞牙縫都不夠，湖北菜吃的就是一個檔次，你們在那些便宜的菜館子吃的湖北菜，那都只是上不了台面的湖北農家菜家常菜，正宗的湖北菜從來不做廣告，沒有身份的人帶你根本找不到
武昌魚腩燒海參，¥398，你絕對想不到一個普普通通的武昌魚加上海參就能賣到398的天價，你想不到的多著呢看後面吧，驚掉你的下巴
石斑魚姿造，¥398，先別看價格，就說想不想吃吧，吃得起的人不在乎錢，湖北有錢人多得是，吃不起的，看看就好了，再別說湖北菜不入流，免得暴露了你的孤陋寡聞、坐井觀天，貽笑大方
九味幹燒烏參，¥498，這一口就是¥100呀，吃的可真的是極品了，再過去不是皇親貴胄誰吃得起？所以說湖北菜出身宮廷菜是有道理的。不是亂吹。
橙香燕窩南瓜露，¥238，這可是古代宮廷慈禧太後養顏佳品，所以外國人到中國來發現慈禧太後60歲還是像18歲女孩那麽漂亮，回去還寫了一篇報道，誇贊慈禧太後
生啫大黃魚，¥598，因為食材珍貴，所以這價格應該可以理解
龍蝦麻婆豆腐，¥398，一個菠蘿都要三百多了，豆腐是送的，我估計大部份人也吃不起，八大菜系再牛叉，讓他們來嘗一口試試，光看價格都肉疼
手打肉餅蒸松葉蟹，¥888，這玩意兒雖然不實惠，但是是真好吃呀，閉著眼睛點最好，免得肉疼
泉水燉雲南珍菌，¥352，就這一口，點著一個菜就喝一個水飽，你看錯了，那不是鍋，那是盞，就茶碗那麽大，喝一口就見底，心痛不？
黑蒜子牛肉粒，¥238，這個肉是專門用了塞牙縫的，還沒嚼出滋味，就化了，所以大口吃才能嘗到味道，嘗兩口就沒了
貴妃龍蝦泡飯，100多一碗，你肯定要問為什麽沒有龍蝦？難道還送你一只啊？嘗一口有龍蝦肉就不錯了。
甲魚豬腳，怎麽也得幾百上千，沒嘗過這個味道，千萬別跟我說你吃過甲魚
清蒸老虎斑，¥398，海鮮的價格在那裏就不用我多解釋
XO醬蘆筍百合炒澳帶，¥228
丘北椒扳指肥腸，¥128 ，這是脆皮肥腸，一人一個就沒了
美容膠原去骨豬手，¥228，點甲魚豬手是不夠吃的，因為分量少，而且味道好，所以再來這一個，才能滿足你對吃豬蹄的渴望
吊燒芝麻香茅雞，¥128，很良心了，雲南傣族和景頗族的香茅烤雞就是跟我們湖北學的
美極汁甜蝦，¥128，可能你說128在海鮮自助裏面能吃幾十個這樣的甜蝦，確實有點貴，但是味道不一樣啊，湖北菜，就是宮廷菜，主打一個好吃，尊貴，不是窮人吃得起的，有錢沒貴人帶你也找不著，因為這都是權貴和精英吃的
意大利黑醋香酥牛肉，¥276，千萬別跟我說你吃過牛肉，這才是正宗的牛肉，吃的就是一個味道好
椒鹽琥珀牡丹蝦，¥168，底下店的脆片和湖北的米泡，是湖北九零後零食的經典，椒鹽牡丹蝦吃起來非常的香脆嫩，請問你會掏168去吃這麽一份蝦嗎？
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