自1987年紮根中國市場，肯德基品牌始終向中國消費者穩定呈現優質、經典的好滋味。2024年初夏，肯德基啟動「好滋味溯源之旅」，在全國23地組建「肯家滋味團」，前往肯德基食材供應基地進行探訪，以全新視角挖掘「永遠好滋味」這一品牌願景背後的初心與發展，讓來自各地的媒體、員工和消費者們一起發現「好滋味源來如此」。
從安心蛋的智能化檢測、滅菌保鮮，到肉雞的防控防疫、科學養殖，再到蔬菜的現代農業栽培，「肯家滋味團」將沿著肯德基好滋味之路，親眼見證一顆優選種子、一枚優質雞蛋是如何從田間、養殖場，一步步過關斬將，最終成為肯德基餐盤上的經典好滋味。肯德基對於「永遠好滋味」的承諾，源自肯德基對經典工藝的堅持與創新，也離不開對供應商多年來的高標準管理，更得益於母公司百勝中國成熟完善的食材供應鏈體系，以及每一位恪守初心的員工所秉承的辛勤勞作與負責態度。他們，是守護肯德基經典好滋味的中堅力量。
廣州「肯家滋味團」溯源食材源頭，探尋「永遠好滋味」背後的秘訣
無論經典或創新，每一款肯德基的好滋味，都離不開「優質的食材」這一大前提。本次好滋味溯源之旅，肯德基攜手全國23地肯德基員工，邀請媒體、消費者共同組建「肯家滋味團」，前往好滋味的源頭，分別探訪肯德基的雞蛋、雞肉、牛肉、生菜、薯仔幾大供應基地，見證肯德基嚴選優質食材背後的用心和高標準。
（廣州「肯家滋味團」參觀福建南平肉雞養殖基地飼料廠）
黃金雞塊、新奧爾良烤翅……肯德基經典美味的雞肉產品，深受無數消費者的喜愛。而這些產品好滋味的背後，是肯德基精心挑選的優質食材。究竟肯德基餐廳裏的雞肉產品是怎麽做出來的？近日由主串流媒體、媽媽消費者代表等組成的廣州「肯家滋味團」一行，來到武夷山腹地的福建生態縣——南平光澤縣。這裏是肯德基肉雞養殖基地所在地，地理環境優越氣候宜人，河流縱橫地多人少，山林形成天然防疫屏障，有利於控制肉雞雞病及傳播。
（肉雞養殖基地地處武夷山山脈）
廣州「肯家滋味團」成員們經過嚴格的噴霧、噴淋消毒後，進入肉雞養殖場參觀。養殖場采用統一供雛、統一供料、統一動保、統一養殖、統一送宰的五個統一標準飼養模式，實作整個肉雞的品質統一，並建立了科學系統完整的動保、防疫、防病體系。工作人員透過智能化雞舍環境控制系統，及時、精準的提供雞群所需的宜居環境。肉雞養殖場實行器材自動化，擁有智能通風系統、自動加熱系統、飲水系統、照明系統、餵料系統、降溫系統等。當「肯家滋味團」了解到這裏養殖肉雞的飲用水，是來自百米以下的優質地下水，紛紛表示「羨慕」，「果然是好山好水養好雞」。
進入飼料廠，「肯家滋味團」就聞到一種玉米混合豆制品的香味。這裏養殖的肉雞以天然谷物科學配比的營養餐為食，飼料以玉米、豆粕、小麥、小麥粉為主，並根據其不同的生長周期，進行不同比例的配比。飼料全部自行生產，從生產、運輸、飼餵全環節封閉至終端，有效防止蟲、鼠、鳥害危害隱患。
（廣州「肯家滋味團」在了解肉雞飼料如何進行科學配比）
廣州「肯家滋味團」走進肉雞加工廠，一只只白羽肉雞正經過自動化生產線分割、加工，最後輸送到倉庫；而在食品加工廠裏，繁忙的生產線上，雞塊、雞翅等透過炸制、封口、檢測的工藝流程以達到肯德基高標準，成為肯德基餐廳裏營養美味的雞肉產品。
（廣州「肯家滋味團」走進肉雞加工廠、食品加工廠）
廣州「肯家滋味團」成員、消費者代表謝女士表示：「寶寶很喜歡吃肯德基的烤翅，這次溯源之旅讓我們看到肯德基的雞肉食材來源。全自動的科學養殖，嚴格的防疫防控把關，保證了小雞成長的健康好環境，我們也吃得更加放心安心。」這次活動不僅是一次雞肉食材的溯源之旅，更是對品質和安全的不懈追求和堅持，以及對消費者健康承諾的體現，力求為消費者帶來舌尖上的美味盛宴。
（廣州「肯家滋味團」為雞肉好食材點贊）
不變初心，攜手優質本地供應商，共同守護「永遠好滋味」美好願景
肯德基中國秉承母公司百勝中國的精神，始終以食品安全文化為基石，利用科技創新手段賦能食品安全管理，建立覆蓋上遊供應商、物流中心以及餐廳和外送的全價值鏈食品安全與質素管理體系，全方位守護食品安全，履行「從農田到餐桌」的食品安全承諾，並向中國消費者穩定呈現優質經典的「好滋味」。
陪伴中國消費者共同走過三十七年的肯德基品牌，如今全國門店數量已突破萬家。餐廳規模的不斷擴張，折射出廣大消費者對於肯德基的認可與信任，也鼓舞著肯德基中國在未來懷揣著「成為引領中國餐飲的第一品牌」的願景繼續前行。未來的日子裏，肯德基將堅持對好滋味的經典傳承與不斷創新，並繼續攜手優質的本地供應商，以嚴格的流程管控及對消費者負責的態度，共同守護屬於中國消費者的「好滋味」。
