說到東北地區的醬酒，黑吉遼都各自有代表產品。今天就和大家說一說遼寧第一名酒鳳城老窖酒。
鳳城老窖，是一款歷史悠久的地方名酒。這款酒的名字源於其產地——鳳城，一個因鳳凰山而得名的美麗城市，自古以來便有著「酒鄉」之稱。
歷史悠久
古有記載，唐太宗李世民遊至鳳凰山時，途徑一「燒鍋」飲得一酒。此酒之後便成為了特貢禦酒。直至清代，由溥儀的弟弟親筆題名為「鳳城老窖」，其酒廠就坐落於鳳凰山山腳。粗略算來，鳳城老窖也已有百年歷史。
鳳城老窖酒廠始建於清鹹豐六年（1856年）。據鳳城縣誌記載，鳳城老窖前身名為「東燒鍋」，取鳳凰山天然泉水為釀酒用水，采用麩曲醬香傳統工藝釀造，具有酒液清冽、酒香濃郁、酒體柔和、酒味醇厚的特征，歷經數代，傳承至今。
百年發展
遼寧省鳳城老窖有限責任公司由愛新覺羅·溥儀皇帝之弟親筆提名「鳳城老窖」， 企業坐落在美麗的鳳凰山腳下集山川之靈氣，得天地之精華，承傳東北名著「東燒鍋坊」的基業，依靠優越的地理環境和自然條件，以東北優質高粱為主要原料，采用傳統堆積工藝與現代科技手段相結合的生產技術，取鳳凰山天然泉水經多輪次發酵，長期貯存，精心勾兌生產出鳳城老窖、貴族老窖、陳年老窖、鳳城老窖老光瓶系列白酒、三星鳳城老窖、鴻禎一品酒、百年老窖、鳳城金窖等優質產品。
1947年6月縣政府接收乾德洤燒鍋；
1948年11月更名為地方國營鳳城縣裕民造酒廠；
1954 年易名為鳳城縣釀造廠；
1959 年1月與縣購銷站食品廠一車間合並，改稱為鳳城縣食品釀造廠；1978年原食品釀造廠更名為鳳城縣酒廠；
1982 年在第一屆遼寧省「百種產品萬家評獎」活動中，鳳城老窖酒獲銀杯獎；
1985 年在第二屆遼寧省「百種產品萬家評獎」活動中，鳳城老窖酒獲「金杯獎」；
1989 年更名為遼寧鳳城老窖酒廠；
1995年鳳城貴族和陳年老窖酒獲中國國際新技術新產品博覽會金獎；1996 年引進貴州茅台酒廠曲種生產鴻禎酒,具有茅台風味。
2017年開始中財金控投資有限公司入主鳳城老窖。器材升級、改建廠房、新建廠區等諸多舉措極大程度擴建了產能規模。
2023年，中財釀酒酒業集團與鳳城老窖酒業戰略合作，雙方優勢互補，打通全方位線上線下渠道，深化「匠心品質，安心之選」理念，共建品牌強度。
榮譽滿滿
鳳城老窖酒用自己的酒文化、灑工藝，親身驗證了這句話「只有發展才有持久的生命力」。2010年9月，鳳城老窖酒業被中華人民共和國商務部認定為「中華老字號」；2012年4月，鳳城老窖酒傳統釀造技藝被列入省級非物質文化遺產名錄；2014年榮獲國家地理標誌保護產品的殊榮。榮獲2018年度華樽杯中國八大醬香型白酒品牌、2018年度華樽杯中國十大爆款新品名酒品牌，並入選「2018遼寧禮物」。鳳城老窖的技術檢測中心是省級工程技術研發中心，鳳城老窖擁有木質酒海148個，居東北地區前列，現已申報丹東市非物質文化遺產。
再創輝煌
遼寧鳳城老窖酒業公司的產品已形成了四大系列，總計100多個品種，高、中、低檔齊全，可以滿足不同消費者需求，產品先後出口日本、南韓、新加坡、北韓、泰國、香港等國家和地區，並暢銷國內市場。幾年來，企業和產品先後被評為「中國食品骨幹企業」，「中國市場誠信品牌」，「中國名優白酒」，「中華文化名酒」等多項榮譽稱號。企業已透過了ISO9001：2000國際質素管理體系認證和HACCP食品安全體系認證。
2023年，重磅推出大眾醬香產品鳳城老窖中琢醬酒和口糧濃香鳳城老窖老光瓶系列白酒。以同等品牌比價格、同等價格比品質，同等品質比品類，同等品類比投入的「四比」優勢奠定超高性價比。為實作「立足東北，輻射全國」的長期市場戰略，推動中國白酒文化走向更深更遠的戰略目標奠定良好的基礎。
（鳳城老窖中琢醬酒）
（鳳城老窖綿柔3）
（鳳城老窖綿柔6）
跨越一個多世紀的鳳城老窖酒業，正當青春年華，她用那獨特的文化和睿智，譜寫著古老的東方神韻。追求盡善盡美的境界，正是鳳城老窖品牌源源不斷的發展動力。
