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旅遊季節又到了，青島作為一個著名的旅遊勝地，每年旺季的時候都是遊客爆棚。出門旅遊無非是吃喝玩樂，在吃的方面，都知道青島有著名的青島啤酒，還有沿海城市具有的各類海鮮。所以很多人到了青島必須要「喝啤酒」、「吃海鮮」。
啤酒、海鮮一般都是在午餐或者晚餐吃，早餐卻不適宜。青島作為一個北方城市，早餐也是具有典型的北方風格，以鹹鮮口味為主。到青島旅遊早餐都有什麽當地特色呢？
1、甜沫
雖然名字叫甜沫，但它卻是鹹的，是用小米面熬制的一種鹹粥，裏面有花生米、菠菜、豆腐絲、粉絲等，是青島人最喜歡喝的早餐粥。
2、豆腐腦
南方有個別地方豆腐腦是甜的，而北方的豆腐腦是鹹的。青島的豆腐腦也是鹹的，但口味上更註重湯的調制。別的地方的豆腐腦只是在豆花上加入幾種調料攪拌一下就行，而青島的豆腐腦必須要熬湯澆在豆花上。湯裏面有木耳、黃花菜、雞蛋花，吃的時候要放入韭花醬、辣椒、香菜末才夠完美。
3、豆漿
豆漿全國各地都在喝，豆漿配油條是最佳搭配，再來一個茶葉蛋，是上班一族早餐的舒心組合。
4、粥類
粥在早餐裏占的比重很大，早餐幾乎全國各地都在喝粥。粥的品種有很多，在青島的早餐粥品主要以普通原味粥為主。小米粥、玉米碴粥、黑米粥、八寶粥等。
5、餛飩
青島人愛吃餛飩，早中晚飯都可以吃餛飩，吃一碗餛飩再配一個火燒，早餐吃飽飽。
6、拉面
青島人有自己的拉面，青島特色的拉面跟清真的蘭州拉面不同，青島的拉面湯頭更濃更鮮，有很多開了三十多年的老店。在青島，拉面一日三餐都可以吃。
7、油條
油條在全國都有，青島的油條特別大，炸出的油條大而酥脆才好吃。
8、餡餅
餡餅在青島很受歡迎，在別的城市卻不多。青島的餡餅有兩種餡，蘿蔔餡和韭菜餡。有炸油條的早餐店一般都有餡餅，制作餡餅的面跟油條是一樣的。
9、油炸糕
油炸糕是青島早餐裏為數不多的甜食，油炸糕就是用糯米粉、面粉做成的外皮，然後中間包白砂糖，炸到金黃酥脆即成油炸糕。一口咬下去中間融化的糖漿可是會爆出來，外酥裏軟，香甜可口。
10、肉火燒
青島的肉火燒有很多，以濰坊肉火燒最有名。青島是一個移民城市，很多濰坊人紮根青島，帶來著名的濰坊肉火燒，肉餡素餡都有，外焦裏嫩、滿口留香。
11、包子
青島的早餐包子可以是大包子，也可以是小籠包。餡料葷素都有，吃著包子喝著小米粥，也是一頓最好不過的早餐。
12、街頭小吃類
上班族們經常會在街頭小推車早餐前順手買點早餐帶走，這一類的街頭小吃有很多，比如雞蛋灌餅、雞蛋漢堡、手抓餅、煎餅果子、菜煎餅等等，這些街頭小吃不僅青島有，全國各地都有。
作為一個北方沿海城市，青島早餐的特點並不是很鮮明，屬於比較清淡，適合絕大多數人的口味，假如到了青島旅遊，可以嘗嘗上面介紹的這些本地特色早餐，相信你會喜歡的！
