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成都美食特色豐富多樣,以下是一些著名的成都特色美食!

2024-01-06美食

1.擔擔面 :成都一道傳統小吃,由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成,是「中國十大面條」之一。

2.紅油抄手 :抄手即餛飩,川渝地區叫抄手。

3.冒菜 :四川成都非常有特色的小吃,主要是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品。成都冒菜口味多種多樣,有清湯、微辣、特辣、藤椒、三鮮等,可以挑選自己喜歡的口味。

4.夫妻肺片 :成都市的一道傳統名菜,最早是一對夫妻販賣涼拌肺片,隨著越來越多的人購買,也就有了現在的夫妻肺片。

5.串串香 :成都地區傳統小吃。成都有很多家串串香店,紅漆的桌子、凳子和熱氣騰騰的紅湯鍋底以及一大把的竹簽構成了成都特別的美景。

6.酸辣豆花 :酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。

7.龍抄手 :龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃的佼佼者。

8.鐘水餃 :鐘水餃全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特制的紅油。具有皮薄、料精 、餡嫩、味鮮的特色。

9.賴湯圓 :賴湯圓迄今已有百年歷史。現在的賴湯圓,保持了老字號名優小吃的質素,其色滑潔白,皮粑綿糯,甜香油重,營養豐富。

10.糖油果子 :用紅糖炸制的一個一個就像小胖子一樣圓圓的出鍋啦!不過太甜太油了,一人吃一個就夠啦!

11.甜水面 :因為重用復制醬油,口味回甜而得名。面條大概有筷子頭那麽粗,所以這個面入口有嚼勁,還有花生碎和花椒的香味,入口會覺得微甜,最後會辣上那麽一下,香味會在嘴裏停留很久。而且勁道的面條配上脆脆的花生碎,感覺相當好。

此外還有三大炮、宮保雞丁等美食也值得品嘗。在成都,建議您可以到春熙路等商業街區嘗試各種當地的美食,或者在美食街區如錦裏等品嘗各種小吃。