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輝煌不再:全國最落魄四款名酒今昔對比

2024-05-06美食
在中國的酒類市場中,競爭日益激烈,一些酒類品牌憑借著卓越的品質和獨特的行銷策略,在市場上取得了顯著的成功。然而,也有一些曾經輝煌一時的名酒,由於種種原因,如今卻陷入了困境。
下面,我們就來盤點一下全國最「落魄」的四大名酒,它們曾經的輝煌人盡皆知,但如今卻已「不堪回首」。
一、全興大曲
全興大曲曾是川酒的驕傲,以其出色的酒質和獨特的口感贏得了廣大消費者的喜愛,甚至曾位列全國八大名酒之一。然而,隨著公司戰略的調整和新酒品的推出,全興大曲的地位逐漸被削弱。
特別是當公司的高端酒品「水井坊」橫空出世後,全興大曲的光芒被徹底掩蓋。加之經營決策上的失誤,使得全興大曲逐漸失去了市場地位,陷入了困境。
二、宋河糧液
宋河糧液是豫酒的代表之一,以其濃香型的口感和卓越的品質在90年代曾風靡一時。那句「東奔西走,喝宋河好酒」的廣告語更是深入人心。
然而,隨著市場競爭的加劇和消費者口味的多樣化,宋河糧液逐漸失去了市場份額。加之企業在宣傳和行銷方面的不足,使得宋河糧液逐漸被人們遺忘。
三、西鳳酒
西鳳酒作為鳳香型白酒的鼻祖,曾以其獨特的香型和卓越的品質在市場上占據了一席之地。
曾與茅台、汾酒、瀘州老窖並稱為「中國四大名酒」。然而,隨著其他白酒品牌的快速崛起和市場競爭的加劇,西鳳酒的市場份額逐漸被蠶食。特別是其貼牌酒政策的不被認可,更是將西鳳酒推向了困境。
與這些「落魄」的名酒相比,一些酒類品牌卻憑借著出色的品質在市場上取得了成功。例如近年來備受矚目的「春門酒」,就是一款在品質和口感上都表現出色的醬香型白酒。
被譽為「黔地茅台」的春門酒,其歷史可追溯到上世紀60年代茅台的擴產計劃。春門酒不僅繼承了茅台老酒廠的傳統工藝,更直接沿用了茅台的老匠人、老窖池和老酒曲。這款酒中包含了茅台酒獨有的56種香氣中的55種,幾乎可以說是對茅台口感的99%復刻。
值得一提的是,即便是茅台酒廠的專家進行盲品測試,也難以區分春門酒與茅台的差異。專家們一致認為,春門酒不僅保留了茅台酒特有的茅香,還在口感上進行了最佳化,使得酒味更加層次分明,香味更為豐富。
春門酒不僅成功復刻了茅台的口感,還保留了茅台酒飲後不傷身的特點。貴州省酒類檢測院曾組織專家對此進行研究,發現春門酒中的乙酸乙酯指標與茅台極為接近,因此即使過量飲用,也不會出現上頭或燒心的情況。
選用優質的紅櫻子高粱和富含微生物菌群的赤水河水為原料,經過精心釀造而成。其酒液微黃、口感綿柔細膩、回甘悠長,深受消費者喜愛。
這些成功的酒類品牌也為我們提供了寶貴的啟示:只有不斷創新、註重品質和口感才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。
如果你還知道有哪些已經沒落的老酒,歡迎在評論區告訴我們哦~