暮暮朝朝,句句章章
這是第1132篇原創文章
天上瓊漿玉露,地上楊梅甜鮮
時下,正是盛產楊梅的季節,紅到發黑的楊梅,一口咬下去汁水四溢,果肉緊實,口感酸甜,讓人回味無窮。
「眾口但便甜似蜜,寧知奇處是微酸」,南宋詩人方嶽在【詠楊梅詩】裏早已道出玄機。
六月,楊梅是寧波人不可或缺的「頭牌」水果,不吃楊梅,比錯失了一場夏日羅曼蒂克還遺憾。
楊梅好吃,但賞味期短,長一點也就個把來月。真正的吃貨,是懂得利用好這短暫的美好時光,來江北的山村裏,找到最好吃的楊梅!
這是一口吃了700多年的鮮甜
與眾多的舶來品水果不同,楊梅是地道的中國傳統特產水果。在與江北山水相連的河姆渡地區,考古人員曾發掘出7000多年前的楊梅采食記錄,也曾出土公元前2520年的楊梅樹遺存,人工栽培的確切記錄亦已有二千余年。
走進江北栽種楊梅的南聯、公有、毛嶴等山村,山色蒼翠,湖山相伴,起伏的山地中,種不了糧食和蔬菜,但有楊梅生得極好。
這背後是有科學依據的。江北的山地土壤以黃壤和紅壤為主,這種土壤有機質含量高,PH值呈酸性,是種植楊梅最理想的土地類別。
同時,楊梅耐貧瘠,根部有像大豆一樣能固氮的根瘤,其中的共生菌類吸收大氣中的氮,源源轉化為養料。所以楊梅不僅能使荒山得到利用,還能變瘠土為沃壤,是江北山民增收致富的重要途徑。
江北的楊梅,不僅有歷史傳承,有好山好水,還有血統優良的品種。
當今市場上的楊梅品種繁多,白的、紅的、粉的……各自也有不同的優勢,但江北還是堅持種植「荸薺種」這種特色品種。
所謂「荸薺種」,是因為它的果實成熟時呈紫黑色又光亮,酷似老熟荸薺顏色,所以就被叫做「荸薺種」。
荸薺種楊梅是寧波人優選,更是全國人民優選。這個品種的楊梅適應力廣、掛果早、產量大,在多個地區多種環境的產地條件下均能表現早果豐產效能,是全國種植面積最大的楊梅品種。
來江北,吃全國人民優選的好楊梅,名副其實!
楊梅雖好,可吃楊梅,是一項與時間的賽跑。
在常溫中,楊梅的保鮮時間僅僅只有幾天,一日味變,兩日色變,三日色、味具變。
所以,在當下最好的楊梅季節裏,讓我們來一場和楊梅的約會,且嘗且珍惜吧。
江北摘楊梅的聯系方式
寧波市江北區南珍水果專業合作社
聯系人:朱惠珍
聯系方式:13586746003
寧波江北科迪楊梅專業合作社
聯系人:徐曉傑
聯系方式:13957495485
綠野歡樂谷采摘(江北區慈城鎮五星村)
聯系方式:0574—87574500
毛力農場(江北區慈城鎮東縣嶺上毛線)
聯系人:何賢林
聯系方式:13567417967
寧波市江北冠東農產品專業合作社
聯系人:方建立
聯系方式:15306662011
上嶴村采摘
聯系人:夏君表
聯系方式:13566522303
聯系人:翁誌芳
聯系方式:13957499673
聯系人:馮 孫
聯系方式:18268622288
公有村采摘
聯系人:陳幫國
聯系方式:17757833712
聯系人:朱仲炳
聯系方式:13736006447
聯系人:安女士
聯系方式:13957443196
寧波市江北區聯心楊梅專業合作社
聯系人:傅其芳
聯系方式:13780009102
寧波市江北南聯楊梅果品專業合作社
聯系人:毛惠良
聯系方式:13957403031
寧波江北勛傲桔子專業合作社
聯系人:傅勛傲
聯系方式:13967807211
寧波江北南祥蔬果專業合作社
聯系人:劉惠祥
聯系方式:13355995135
寧波江北群民蔬果專業合作社
聯系人:陳君明
聯系方式:13566007928
百農農場
聯系人:朱凡
聯系方式:13586585967
滕家果園
聯系人:王亞珍
聯系方式:13082965516
關註
句章是座城,
隨時隨地帶你領市面
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文字/小荔枝和小胖子
攝影、攝像/泡芙王子
編輯/半顆甜柚
-完-