一、杏鮑菇玉米粒炒肉
食材:瘦肉，玉米粒，杏鮑菇，蔥。
做法:
- 瘦肉切成丁後加入生姜，生抽，老抽，澱粉，油抓均腌制5分鐘。
- 起鍋熱油後放入肉丁炒熟後盛出。
- 鍋中再放入少許油，倒入杏鮑菇炒軟，再倒入玉米粒翻炒，加點水燜一會，倒入肉丁加一勺生抽炒，均撒上蔥花出鍋。
二、蘿蔔蝦餅
食材:蘿蔔，雞蛋，蝦仁，蝦皮。
做法:
- 蘿蔔炒熟後焯水撈出瀝幹水分，放入切好的蝦仁，加入適量黑胡椒粉，鹽三勺全麥粉一個雞蛋適量蝦皮抓均。
- 把它揉成圓形，鍋中刷橄欖油煎至兩面金黃色即可。
三、蒸雞腿卷
食材:雞腿，蔥。
做法:
- 雞腿去骨後加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺澱粉，半勺白糖，抓均腌制30分鐘。
- 雞腿肉鋪在錫紙上，卷起來大火蒸20分鐘，出鍋切成片撒上蔥花即可。
四、絲滑牛肉菌菇湯
食材:牛肉，絲瓜，袖珍菇。
做法:
- 鍋中放入少許油，放入香蔥和蒜末，爆香再加入絲瓜、秀珍菇翻炒加兩碗水，蓋蓋煮四分鐘。
- 加入牛肉煮熟，再加鹽和胡椒粉，適量攪拌均勻即可。
五、蒜蓉魚片
食材:魚，小米辣，蔥。
做法:
- 水開後放入魚片燙半分鐘，撈出備用。
- 起鍋熱油後加入蒜末，小米辣炒香，再加入生抽，蠔油各一勺，適量的鹽和少許白糖，翻炒均勻，倒入魚片，炒均後撒上蔥花出鍋。
