當前位置: 華文頭條 > 美食

重慶這家8.90年代供銷社裝修的店,口味菜巴適得很!

2023-12-09美食

重慶很多美食都在巷子和上山和下山的坡上,於是來重慶吃美食,你也會看到各種復古裝修又帶著人煙煙火氣息的江湖菜館,今天要打卡的這家就是,據說有20多年了,裝修得像8.90年代的供銷社,也像員工宿舍,很有年代感。

美食推薦: 燒白, 來重慶必須打卡一次的特色菜,選用豬五花和幹菜一起蒸的一道菜,裏的幹菜吸收了豬肉的油脂 ,變得柔軟又好吃 ,五花肉則變得香而不膩 。

特色泥鰍片, 泥鰍是去了骨頭的,在搭配店家自己腌制的泡姜、泡椒的酸辣和花椒的麻,口感是麻辣鮮嫩入味,下飯神器。

泡椒蛙肚, 這裏的招牌菜,裏面是酸辣的泡椒和腌制的豇豆,蛙肚炒制得Q彈爽脆,在帶著泡椒的酸辣,吃起來別有一番風味。

幹燒鯽魚, 重慶的烤魚和幹燒魚做的很有名氣,這家店也是,主打一個口味,鯽魚被炸的椒香酥脆,在搭配麻辣紅湯一起燜,魚肉都是極其入味帶著鹹香麻辣的口感。

米蘭蝦餅, 裏面是薯仔和胡蘿蔔、洋蔥和小河蝦,油炸出來的小餅,鹹香適中,在重慶菜中算是清淡的一道小吃,一定要趁熱吃,吃起來焦香酥脆。

大家喜歡這種富有年代感的人氣老店來打卡,重慶這家就很不錯!