放假過元旦啦！這寒冷的冬天，在家閑著沒事，燉點羊肉湯喝喝，也算是沒有辜負這美好的假期！
羊肉切好，淡鹽水浸泡，出出血水去去腥。一遍不行，再來一遍，為了美食，不怕麻煩！多點耐心 ，先等兩個小時吧！
將處理好的羊肉放鍋裏，加涼水，大火燒開，撇去浮沫。
放點蔥姜蒜、幹辣椒、再放幾粒花椒，就可以啦！燉羊肉主要是為了品嘗它的鮮美味道，調料太多也不太好。最關鍵的是：一定不能放醬油！
自己在家吃，沒那麽多講究，白蘿蔔、紅蘿蔔，切成滾刀塊放鍋裏就行了。
剩下的就交給時間，文火熬制三個小時，在煙霧繚繞的沸騰中，暢想人間美好滋味。砂鍋太小，只好直接用大鍋熬！
放點胡椒粉，擱點蔥花，出鍋啦！第一碗著急吃，可惜忘拍圖片了！這是第二碗的圖片。
把昨天晚上老婆烙的油饃拿出來，用刀切成碎塊，直接鋪碗底，澆上兩勺滾燙鮮美的羊肉湯，按我的理解，這就是羊肉泡饃了。[捂臉]
陜西的老鐵們不要噴哈，我就吃過一次正宗的羊肉泡饃，這是自己胡搞、瞎琢磨，反正怎麽開心怎麽來吧！
沒有對比就沒有傷害。這兩張圖片，是網友拍的羊肉泡饃，過過眼癮吧！[呲牙]
最後，祝大家元旦快樂、天天開心！[祈禱]
