對於各種俗語，我是深信不疑的，因為這是老一輩人，為我們流傳下來的經驗，各個方面的都有。其中，飲食方面也很重要，尤其是到了夏天，溫度這麽高，如果飲食不當，容易身體造成損傷。
老話稱「夏季多吃瓜，活到98」，雖說誇張了一些，但也不無道理。夏天本身就是各種瓜，大量上市的季節，新鮮又便宜，營養也豐富，強烈推薦大家多吃4種瓜，解暑去火，清熱潤燥強免疫，常吃清心火。
「夏季多吃瓜，活到98」，夏季宜吃4種瓜，祛濕降火，常吃清心火
一、黃瓜
黃瓜，生吃也可以的，夏天吃簡直不要太清爽，做菜也很美味。多吃黃瓜，其中富含90%以上的水分，維生素、膳食纖維、微量元素等也很豐富。
【黃瓜炒肉片】
食材：黃瓜、瘦肉、大蒜、鹽、雞精、生抽、料酒、澱粉、食用油
1、瘦肉切片，加上生抽、料酒、澱粉，腌制一會兒。黃瓜洗凈後也切片，大蒜切末。
2、之後往鍋子裏倒油，把瘦肉炒到發白，然後盛出來。重新往鍋子裏倒油，將蒜末炒香以後，再把黃瓜倒進去，略炒幾下，然後倒上肉片，加入鹽、雞精、生抽簡單調味，翻炒均勻以後，就可以出鍋了。
二、苦瓜
推薦做法：苦瓜釀肉
材料：苦瓜1根，豬肉（二肥八瘦）300克，香菇5朵，蔥適量，澱粉2勺，鹽適量，生抽1勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺。
1、香菇提前用水泡發好。豬肉洗凈，切成小塊，和香菇、蔥白一起放入攪拌機，攪成肉糜，再加入適量的鹽、胡椒粉、澱粉、生抽和蠔油，攪拌均勻。
2、苦瓜清洗幹凈，切成段，用勺子掏掉裏面的瓤，不要把苦瓜圈壓破了或壓斷了。然後把肉餡塞到苦瓜圈裏，塞緊一點，然後用手把兩邊壓實。
3、起鍋燒油，把苦瓜有肉的一面向下，煎至金黃，再把另一面也一樣煎至金黃，然後倒入泡香菇的水，再加入適量的水，沒過苦瓜1/3左右的量。再加入適量生抽和蠔油調味，轉小火，燜煮20分鐘。
4、澱粉加入少許水，攪拌均勻，倒入鍋裏，勾個薄芡，出鍋，完成。
三、冬瓜
推薦食譜：蠔油蝦皮炒冬瓜
準備冬瓜、淡幹蝦皮、蠔油、食鹽、生姜、香蔥、食用油。
1、冬瓜去皮洗幹凈，切成小塊。生姜、香蔥洗幹凈，切成姜絲、蔥花。蝦皮洗幹凈後擠幹水分。起鍋，放入一勺油燒熱，先下入姜絲爆香，倒入冬瓜塊，中火翻炒一會兒。
2、冬瓜炒至顏色金黃後，加入適量鹽、蠔油調味，翻炒給冬瓜上色，倒入適量開水，小火煮5分鐘。冬瓜軟爛後放入蝦皮翻炒一會兒，大火把湯汁收濃，撒上蔥花即可出鍋。
四、絲瓜
【原材料】絲瓜、雞蛋、豬肉、玉米澱粉、食用油、食鹽；
【生滾絲瓜湯的做法】
1、豬肉片放在碗中，加少許清水先抓拌一下，抓拌至豬肉完全把清水吸收，開始調味，加少許食鹽、生抽、澱粉，抓拌均勻，最後加入少許食用油。
2、準備姜絲和蒜片，絲瓜去皮，切掉頭尾，切成滾刀塊，絲瓜切開之後容易氧化變色，可以先浸泡在水中。
3、鍋燒熱，加入適量的食用油，油溫5成熱，打入雞蛋，底面煎至定型之後翻面，雞蛋兩面完全煎至定型之後，用鏟子將它分成小塊，加入準備好的姜絲、蒜片，翻炒出香味，翻炒好之後加入絲瓜繼續翻炒，翻拌均勻之後沖入熱水，大火煮開，沖入熱水能讓絲瓜湯的顏色是奶白的，快速煮開，還能避免絲瓜變色；
4、絲瓜湯大火煮開之後加入一勺食鹽調味，轉小火下入腌制好的肉片，等肉片變色之後再輕輕攪動，避免肉片脫漿，肉片變色之後再開大火，把湯再次煮開，關火出鍋，味道鮮美的生滾絲瓜湯完成。
「夏季多吃瓜，活到98」
，所以中老年人想要健康又長壽，要多吃4種瓜，祛濕降火，常吃清心火，同時還必須認識到食物的力量！藥膳養生可以使人增強體質，保持健康。人體健康的一個重要因素就是增強體質氣血暢通，人體體質可以分為先天遺傳和後天的獲取。正氣充實而身體強壯，反之則弱。後天體質是否健康主要來源於人的一日三餐，健康的飲食養生觀念對人體的健康至關重要。
「以食養人」可不是簡單說說而已！
那麽，什麽是食療？
食療又稱「食治」，從中醫的理論上說，這是一種利用食物的特性來調節人體極致的功能，讓人身體獲得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性氣管炎、慢性咽炎等問題可以透過進行食療輔助治療，這樣能讓疾病更快、更好的痊愈。
一、蘋果加上小米煮著喝，血氣一下就上來了。
二、菠菜豬肝湯喝兩天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，堅持吃幾天，記憶力增強了。
四、豬心配上蓮子，堅持喝幾天，晚上就睡得踏實了。
五、雪梨加兩勺貝母，咳嗽痰多的不用再花錢去醫院了。
還有很多的中老年食療食譜在這本【中老年食療養生一本全】裏面。
書裏的內容都是中醫老前輩歷時數十載把民間大部份流傳下來的實用小方子整理而成的，前輩們說，我一個人的力量是有限的，把方子推廣出去，能夠幫助到大家，我這輩子就值了，建議家中有中老年人的，常備一套，以備不時之需。
人到中老年，應該自己學習相關健康養生知識，讓自己的身體倍兒棒，不再牽累子女！自己身體好了，生活也更加幸福了，全家人都會過得非常安心順心！
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